onsdag den 31. juli 2013

VIDEO: USA 2013



I USA optog jeg nogle små klip på nogle af campingpladserne, og dem har jeg nu fået samlet til denne lille film. Jeg savner det...
Hvad synes I?

Indian Inspired Sandals



Et par sandaler mere kom med hjem til DK. Mærket er Minnetonka, og de blev købt i en lille cowboy by i staten Wyoming. Jeg var i tvivl om jeg skulle købe dem, men jeg er så glad for at jeg gjorde det! De er så lækre at gå i, og jeg har allerede brugt dem rigtig meget. De sandaler jeg havde med hjemmefra har en meget tynd sål og var derfor ikke gode at gå specielt meget i. Så efter jeg havde købt dem her, var de stort set de eneste jeg brugte. Jeg synes at perle-detaljerne er ret fine, og giver lidt indianer-feel.

Husk min giveaway med et Casio ur fra superstar.dk HER

tirsdag den 30. juli 2013

Aviator Sunglasses


Jeg har været så heldig at modtage solbriller fra Sunglasses Shop! Jeg valgte et par sorte SXUC Aviator briller, og jeg er rigtig glad for mit valg. Jeg har faktisk manglet et par sorte solbriller, og jeg har heller ikke et par i denne model, så de passer fint ind i min lille samling. Jeg vil klart anbefale Sunglasses Shop, da deres sortiment er bredt, priserne fine og leveringen hurtig.

Sponsoreret indlæg

Crystal Necklace


Siden jeg så sådan en halskæde her på Vilde Kaniner, har jeg søgt efter noget lignende. Jeg har også fundet nogle gode bud, men da de ikke har været helt billige, har jeg ikke fået taget mig sammen til at købe en. Så jeg blev over lykkelig da jeg fandt en i en "rock shop" til 100 kr. Den er super smuk og jeg glæder mig sådan til at bruge den. Det er ægte "en-eller-anden"-krystal og sterling sølv, så kvaliteten er også i top. Der fulgte ikke en kæde med, så jeg må lige finde en frem, inden jeg kan begynde at brug den.

Husk min giveaway med et Casio ur fra superstar.dk HER

mandag den 29. juli 2013

Summerberry Trifle



Mummelumme, nogle lækre triflier Emma og jeg fik bakset sammen den anden dag. Jeg havde lige købt kirsebær og plukket en masse ribs og solbær af vores buske, så vi besluttede at vi da måtte lave noget af alle de lækre sommerbær. Det blev så til de her små, søde triflier, som vi anrettede i syltetøjsglas, for at vi kunne tage dem med til Emmas campingvogn og spise dem der. Jeg kunne spise dem her alle tider på dagen. De kunne være fantastiske som både morgenmad, eftermiddagssnack eller dessert. De var meget lette at lave og kan laves på slump. Jeg målte ikke op, så jeg har ikke skrevet mængder på ingredienserne. I må prøve jer lidt frem, og bruge hvad i har i køleskabet eller haven. Det er ikke svært, så det er bare om at kaste sig ud i det.

Bærkompot:
Kirsebær, ribs, solbær (andre bær eller frugter kan selvfølgelig også bruges)
Hyldeblomstsaft

Havreknas:
Havregryn
Hasselnødder (mandler eller andre nødder kan også anvendes)
Honning

Vaniljeskyr:
Skyr
Sukker/sødemiddel
Vaniljekorn fra en vaniljestang
  1. Rens ribs og solbær. Tag stenene ud af krisebærene og skær dem i passende stykker.
  2. Varm ribs, solbær og kirsebær op sammen med en smule hyldeblomstsaft, til nogle af bærene brister. Pas på at alle bærene ikke brister og bliver til bær-grød. Sluk så for varmen, og lad kompotten køle af. 
  3. Hak hasselnødderne og rist dem på panden med havregryn. Tilføj honning og lad det riste videre, til du synes det har fået nok farve. Hæld det over på et stykke bagepapir, og lad det køle helt af.
  4. Rør skyr med sukker/sødemiddel og vaniljekorn.
  5. Når havreknas og bærkompot er afkølet skal det anrettes i enten glas eller skåle. Start med knas, så bær, skyr og til sidst bær igen. Spis med det samme, så knasen ikke bliver blød.
Tip: resten af bærkompotten kan gemmes i et rent, lukket glas i køleskabet og spises på havregrød eller skyr til morgenmad. Det gjorde jeg i hvert fald... 

Nike Sneakers




Hvis I følger min instagram har I nok set dem her, men nu er det på tide at de kommer rigtigt på bloggen. Jeg er nemlig helt forelsket i dem! Jeg manglede egentlig ikke et par sneakers, men jeg havde sagt til mig selv, at hvis jeg fandt et billigt par, som jeg bare ikke kunne stå for, så var det okay at købe dem. Og så faldt jeg over dem her. Jeg synes de er super fede og tilpas farverige uden at det bliver for meget. Jeg er sikker på at de bliver et hit i min garderobe! Derudover er de virkelig lette og fantastiske at gå i! Modellen hedder Victoria.

Nu vil jeg ryde lidt op og ordne en masse andre småting. Jeg har en lang "to do"-liste i dag, så jeg må hellere komme i gang.
Hvad laver I?

Husk min giveaway med et Casio ur fra superstar.dk HER

søndag den 28. juli 2013

Healthy Banana Icecream With Cocoa & Raspberries


På trods af lidt overskyet vejr, havde jeg alligevel den største lyst til is. Til mit held havde jeg en frossen  og skiveskåret banan liggende i fryseren, så det var bare at blende den med lidt kako og tilsætte nogle hindbær, og så var der den lækreste og sundeste is, der kan nydes helt uden dårlig samvittighed!

Opskrift til 1 person:
1 frossen banan (i skiver)
1 tsk. kakao
10 hindbær
  1. Bananen blendes sammen med kakao til det har konsistens som softice.
  2. Hindbærene moses en smule (hvis de er frosne skal de tøes først) og vendes forsigtigt i isen, så man har den marmorerede effekt.
  3. SPIS(!) - inden den smelter

Las Vegas Coca Cola


Jeg kunne simpelthen ikke stå for denne sjove Coca Cola flaske, da jeg så den i Coca Cola butikken i Las Vegas. Jeg synes det var en sjov souvenir at have med hjem, og jeg tænker at man kan anvende den som vase. Rasmus får lov til at drikke selve colaen for en 5'er, og så beholder jeg flasken. Ret god deal, synes jeg.

Husk min giveaway med et Casio ur fra superstar.dk HER

lørdag den 27. juli 2013

Days In The City With Emma









Jeg har haft to dejlige dage med Emma i Odense! Vi har virkelig hygget os og nydt at vi kunne gøre hvad vi ville, når vi ville. Vi havde som sagt lånt min mosters lejlighed (hun er i USA), og det var virkelig fedt at få den mulighed!
I går var vi en tur på havnen. Vi ville have taget nogle billeder, men der var fyldt med mennesker, så det blev bare til en lang gåtur i stedet. Derefter stod den bare på hygge i lejligheden med spil, god aftensmad og film.
I morges stod vi op til det lækreste solskin, spiste lækker sommer-morgenmad i lejligheden, pakkede tasker og gjorde os klar. Min moster bor kun et par hundrede meter fra gågaden, så vi skulle bare ose i dag. Vi startede ud på et loppemarked, hvor både Emma og jeg fik gjort nogle ret gode (og store!) køb. Den virkelig aktive læser, der følger min Instagram, har nok set at jeg har købt et skrivebord. Jeg havde ikke tænkt at jeg skulle bruge penge på et bord lige nu, men da jeg så det, måtte jeg slå til. Og hvor er jeg glad for det! Det skal nok komme på bloggen, men jeg venter til det er malet og sådan. Så er det noget flottere! Emma købte også et lille fint natbord, som vi selv måtte slæbe op til min mosters lejlighed.. Puha! Min bedstefar var så sød at hente mit bord, så det slap vi for at bære - det var nemlig tungt!
Jeg fik også købt en lille smule inde i byen, men det var ikke meget det blev til. Ansigtsrens og en pung var hvad jeg kom hjem med, for en tur til USA har givet mig et ret opdateret garderobe, der ikke mangler noget. Emma fik købt lidt mere end jeg, og efter nogle timer i byen og frokost på Cuckoos Nest (favoritcafé i Odense) blev vi hentet af Emmas mor.
Jeg håber meget at vi kunne få mulighed for at låne lejligheden igen, for det var godt nok fedt! Nu vil jeg smutte, hey!

fredag den 26. juli 2013

InstaMoments #1


Jeg har haft Las Vegas cola med hjem fra USA. Jeg har nusset med min kat. Jeg har gået ture i skoven med Luca. Jeg har spist god og sund frokost. Jeg har plukket ribs i haven. Jeg har tullet rundt i haven med Luca. Jeg har taget billeder af fine souvenirs - deriblandt den fine indianer-vase. Jeg har vist mine nye sko. Jeg har slappet af i Emmas campingvogn og nydt at være i hendes selskab efter 5 uger. Jeg har drukket varm kaffe i solen. Jeg har været på arbejde. Jeg har set min kat (der ellers bevæger sig så lidt som muligt) gå på et rækværk. Jeg har haft min nye halskæde på. Jeg har haft stearinlys tændt. Jeg har spist lækker morgenmad i morgensolen. Jeg har set de sødeste killinger. Jeg har været på stranden. Jeg har spist grillmad. Jeg har spist lækre sommerbær med skyr. Jeg har delt giveaway'en på insta. Jeg har besøgt mine bedsteforældre i campingvognen. Jeg har vasket gulvet i en hel sportshal. Jeg har nydt det smukke vejr i skoven. Jeg har løbet varme ture. Jeg har plukket en masse hindbær med min mor. Jeg har lavet en lækker sommersalat - som I kan finde opskriften på HER. Jeg har bagt og spist muffins med Kamilla. Jeg har været i skoven med Kamilla. Jeg har været på café med mine forældre og Kamilla. Jeg har holdt kaffe(latte)pause på mit arbejde. Jeg har drukket lækre smoothies. Jeg har påbegyndt et nyt værelses-projekt hvor første trin er at male en masse rammer.

Jeg nyder virkelig at have sommerferie! På min instagram (MarieJosiasen) kan I følge med i hvad jeg får mine sommerdage til at gå med. Ovenover er der billeder fra de sidste par uger. Jeg har lige spist morgenmad, og om en halv times tid skal jeg på arbejde. I eftermiddag tager mig og Emma ind til min mosters lejlighed, som vi skal låne til i morgen. Jeg tror det bliver rigtig hyggeligt! I kan eventuelt følge med på Instagram, men hvis jeg kender mig selv ret, skal I også nok få et indlæg. God weekend!

torsdag den 25. juli 2013

Healthy Crumble


Den her crumble kreerede jeg en dag, hvor en bunke rabarber fristede mig, da jeg var med i Rema. Den var unden smør, mel og (rigtigt) sukker, og derfor en ret sund kage. Ikke desto mindre smagte den rigtig godt. Det er den perfekte sommerkage, hvor man kan bruge de bær/frugter man nu har, og kombinere på kryds og tværs. Crumble-dejen kan også varrieres, og jeg kan anbefale at tilføje kokosmel, mandler og haselnødder. Som tilbehør serverede jeg en vaniljeprikket skyr, men vaniljeis og cremefraiche er også godt.

Jeg lavede kagen lidt på slump, men jeg har forsøgt så godt som muligt at nå frem til de rigtige mål og forhold, så det burde passe nogenlunde. Ellers så prøv jer lidt frem.

Opskrift til ca. 6 personer:
250 g. rabarber
250 g. jordbær
100 g. ribs
1 spsk. vand
1/2 vaniljestang
saft fra 1 skive citron
sødemiddel (stevia eller rigtigt sukker kan også bruges, jeg brugte "sødemiddel" fra Rema1000)

Crumble:
120 gram havregryn
1 dl. juice (mælk kan også bruges - måske ville det egentlig være bedre)
sødemiddel (stevia eller rigtigt sukker kan også bruges, jeg brugte igen "sødemiddel" fra Rema1000)
  1. Rabarberne skylles og skæres i skiver på ca. 1 cm og puttes i en gryde sammen med vand, saften fra citronskiven og kornene fra vaniljestangen. De tomme stænger puttes også i.
  2. Det varmes op ved lav varme til rabarberne er møre, uden at være blevet helt til grød.
  3. Imens rabarberne står og varmer, gøres jordbær og ribs klar. Begge dele skylles, og jordbærene skæres i mindre (mundrette) stykker.
  4. Gryden tages af varmen og ribs og jordbær røres i.
  5. Smag til med sødemiddel. Jeg kan personligt godt lide at der stadig er noget syre fra rabarberne, men det er helt op til dig.
  6. Så til crumblen. Havregryn æltes sammen med juice og smages til med sødemiddel. Tilføj evt. hakkede mandler, nødder eller kokosmel.
  7. Smør et ovnfast fad med lidt smør, og fordel så grøden og derefter crumblen.
  8. Bag ved 180-190 grader til crumblen er fin gylden. Jeg vil gætte på 15-20 min, men jeg glemte at tage tid. 
  9. Serveres lun med vanilje-skyr.
Husk min giveaway med et Casio ur fra superstar.dk HER

onsdag den 24. juli 2013

4 Pairs Of Jeans



Hele 4 par jeans har jeg fået med hjem fra staterne. De grå og de sorte er fra Levis, de mønstrede fra Forever21 og de blå fra American Eagle Outfitters. Levis vidste jeg at jeg skulle have, for de er (røv)billige. Faktisk fik jeg de sorte for 120 og de grå for 60(!) danske kroner. Jeg havde ikke regnet med at skulle have 4 par jeans med hjem, men jeg er glad for at jeg endte med at købe dem alle, for jeg er sikker på at de nok skal blive brugt flittigt. Man kan aldrig få for mange jeans! Nu glæder jeg mig næsten til at det bliver lidt koldere, så jeg kan komme til at bruge dem.. Og så alligevel ikke - jeg kan godt lide solen!

Husk min giveaway med et Casio ur fra superstar.dk HER

tirsdag den 23. juli 2013

Raspberry Salad



Det her er et rigtig godt eksempel på, hvor lækre ting man kan få ud af rester og hvad køleskabet ellers gemmer på. Da jeg kiggede i køleskabet var der ikke umiddelbart noget jeg kunne spise til frokost, men det lykkedes mig alligevel at få fremtryllet denne lækre (og smukke!) sommersalat med avokado, hindbær og rugbrødscroutoner.

Jeg er blevet ramt af en forkølelse (underlig årstid - I know) så træningen blev droppet i dag, og erstattet af gåtur med Luca og lidt øvelser i solen. Jeg er ellers kommet godt i gang med træningen efter ferien.
Lige nu sidder jeg og venter på, at Kamilla kommer. Det er første gang jeg skal se hende efter USA, så det skal nok blive hyggeligt! Vi har i hvert fald en masse at følge op på, da hun også lige har været 3 uger på sprogrejse på Malta.

Opskrift til 1 person (som måltid):
1/2 skive rugbrød
en passende mængde broccoli (det er meget svært at angive mængden, da jeg ikke vejede det)
1 lille gulerod
1/2 lille avokado
15 friske hindbær
en smule parmesanost
evt. 1 tsk. balsamico eddike
  1. Tænd ovnen på 120 grader, skær rugbrødet i tern, og rist det til det er sprødt. Det tager nok 20 min eller noget i den stil. Jeg tog ikke tid. Lad dem køle af.
  2. Broccolien skæres i passende stykker og fordeles på et fad eller en tallerken.
  3. Guleroden skrælles, skæres i så tynde skiver som muligt, og fordeles over brocollien.
  4. Skær avokadoen i små stykker og fordel også den på fadet.
  5. Fordel hindbær og rugbrødscroutoner.
  6. Skær tynde flager frisk parmesanost og drys det over salaten.
  7. Top evt. med en smule balsamico eddike.
Husk min giveaway med et Casio ur fra superstar.dk HER

Room Tour: Caravan









Emma og Nora har haft gang i det videste projekt de sidste par måneder. De købte en ældgammel, rådden campingvogn, tog alt ud og satte den i stand. Nye gulve, møbler, maling og et fungerende køkken er der kommet ind i den, og jeg er meget imponeret! Jeg må indrømme at jeg var skeptisk over projektet, men det endelige resultat er blevet helt vildt godt! Det er nu en super hyggelig og funktionel campingvogn. Jeg ville næsten ønske at jeg havde været med i dette projekt..!

Hvad synes I om campingvognen?

mandag den 22. juli 2013

Grey Converse


Jeg er egentlig lidt ovre Converse-tiden, og derfor var disse sko ikke nogen jeg kiggede efter i USA. Min mor derimod ledte efter Converse, og da jeg så var med hende inde i butikken, faldt vi begge over denne lave, mørkegrå model til under 100 kr! Til mit held passede den mig bedre end min mor, så det blev mig der købte dem. De gnavede mig lidt, da jeg havde dem på første gang, men jeg er sikker på at de nok skal blive OK, når de lige er blevet gået lidt til.

Nu vil jeg sætte mig ud og nyde solen efter 4 timers indendørs arbejde... Senere står den højst sandsynligt på løbetur og hindbær-pluk.
Nyder I solen?

Nike Hoodie



Jeg har haft den samme hættetrøje de sidste 3 år, men har ikke kunne få mig selv til at smide den ud, da det er en af de ting man skal have i skabet. Men i USA faldt jeg over denne Nike hoodie i tyndt stof, der får den til at se lidt mindre kluntet ud. Den er virkelig blød og lækker, og fungerer både til hverdag med et par jeans, til afslapning og til sport.
Hvad synes I om den?

søndag den 21. juli 2013

GIVEAWAY: Superstar Casio Watch



Så har superstar igen været så venlige at sende et ur til en giveaway, og det er jeg (og forhåbentlig også jer, kære læsere) rigtig glad for. Modellen er igen et Casio ur, som Superstar forhandler en del af. Casio urene er alle lækre i designet, men til en billig pris. Win! I kan finde alle Casio urene HER. Superstar forhandler selvfølgelig også en masse andre, flotte ure, smykker og solbriller, og fælles for dem alle er, at priserne er gode. Herudover er servicen god og leveringen hurtig.  Hvis I er interesserede i konkurrencer og rabatter til superstar, kan I klikke forbi deres facebookside, hvor der ofte vil blive luftet sådanne ting.

For at deltage i konkurrencen om dette ur skal I like superstars facebookside HER, like min facebookside HER, samt skrive en kommentar til dette indlæg med navn og e-mail. Vinderen finder jeg om fjorten dage, altså søndag d. 4 august.

Sponsoreret indlæg

Beauty Stuff


Makeup er billig i USA, og de har nogle mærker, som ikke forhandles i Danmark. En favorit er mærket Covergirl, som i måske kender fra reality-programmet Americas Next Top Model. En mascara som den på billedet koster kun 50 kr, så både min mor og jeg købte et lille lager med hjem, så vi har til det næste stykke tid. Ret smart. Blushen og hårbørsten var impulskøb, men nogle gode nogle af slagsen, da det faktisk var noget jeg manglede.

lørdag den 20. juli 2013

Beach Day









Jeg (og forhåbentlig resten af min familie) har haft den skønneste dag ved stranden. Vi tog afsted lidt før frokosttid udstyret med håndklæder, tæpper, solcreme, fiskenet, bøger, vand og madpakker. Vejret er jo fantastisk, så det måtte vi udnytte. Drengene har fisket efter krabber og jeg har primært solet. Det har bare været så afslappende ikke at skulle noget særligt. Vi mødtes også med mine bedsteforældre, der er på camping på campingpladsen ved siden af stranden. Dagen sluttede med lækker grilmad. Det er altså bare det bedste om sommeren!

Healthy Kind of Pizza



Jeg har længe haft lyst til at lave en sundere og lettere form for pizza, hvor du slipper for at lave dej og alt det andet besværlige. Denne kan laves på en halv time, og smager super lækkert. Selvfølgelig er det ikke som "rigtig" pizza, for selvom erstatninger er lækre og minder meget om, bliver det aldrig det samme. Ikke at det gør noget, det er bare sådan det er. Jeg synes I hvert fald I skal prøve denne opskrift, hvis I gerne vil have et nemt og lækkert aftensmåltid. Det kan laves med lige det fyld man bedst kan lide og har i køleskabet, så der er (næsten) ingen grænser!
Jeg valgte at bruge hytteost, for på den måde at slå to fluer med et smæk. I stedet for tomatsovs og en form for protein (oftest kød) så brugte jeg hytteost, og det er virkelig et fantastisk produkt!

1 person:
1 fuldkorstortilla
100 gram hytteost
1/2 frisk chili, hakket
1 fed hvidløg, hakket
1 tsk balsamico eddike
Salt & peber
10 cherrytomater
1/2 snack peber
1 tsk. grøn pesto
Hakket basilikum
  1. Hvis hytteosten er meget "våd" drænes den. Dvs. at den puttes i en si, hvor væsken så kan løbe lidt fra. Hvis den er fast, kan den bare bruges som den er.
  2. Hytteost, chili, hvidløg og balsamico røres sammen, og smages til med salt og peber.
  3. Hytteosten bredes ud over tortillaen
  4. Cherrytomater skæres i kvarte og peberfrugten i skiver, og det fordeles på pizzaen
  5. Den grønne pesto fordeles i små klatter, og basillikummen drysses over.
  6. Pizzaen bages ved 200 grader til skorpen er sprød. Jeg vil gætte på 10-15 min.

fredag den 19. juli 2013

Blackcurrant Pie


Den her tærte med friske solbær fra vores have smækkede jeg sammen i går aftes. Den blev rigtig god, og er nu lagt i fryseren, så vi har den til en dag med gæster. Udover at det altid er lidt svært at rulle en tærtedej tyndt, og at min sirup ikke blev helt tyk nok, var der ingen problemer, og det er en opskrift jeg sagtens kan anbefale. Den smager dejligt og friskt af sommer, og solbærenes lidt syrlige smag er super lækker sammen med den søde sirup. En super god tærte til sommergæster!

Opskrift til en tærteform:
Dej:
100 g. hvedemel
50 g. fintblendede mandler
50 g. sukker
50 g. koldt smør
1/2 sammenpisket æg
evt. 1 spsk. mælk

Fyld:
ca. 500 g. solbær
70 g. rørsukker

Frugtsirup:
3 dl. solbærsaft
saft af 1/2 citron
4 spsk. rørsukker
1 stang vanilje

  1. Bland mel, mandler og sukker i en skål.
  2. Tilføj koldt smør og ælt det ind i mel/mandel/sukker-blandingen til hele dejen er som fine krummer.
  3. Tilsæt æg (og evt. mælk hvis dejen ikke vil samle sig) og ælt til en samlet dej.
  4. Pak dejen i film og læg den i køleskabet en halv times tid.
  5. Rul dejen tyndt ud, og læg den i et grundigt smurt tærtefad (evt. med bagepapir i bunden) og prik den med en gaffel.
  6. Beklæd dejen med stanniol, og fyld den op med bønner eller lignende. Det skal forhindre at dejen glider ned af siderne når den bager.
  7. Forbag bunden i ca. 15 min ved 175-180 grader. Fjern bønner og staniol når du tager den ud.
  8. Læg solbær i et lag, og drys med knap halvdelen af sukkeret. Læg et lag bær mere på, og drys med det sidste sukker.
  9. Bag tærten midt i ovnen ved 175-180 grader i 35-40 min. 
  10. Kog solbærsaft, citronsaft, rørsukker, vaniljekorn og vaniljebælg til det er en sirup, der koger med 1 cm store bobler. Pas på den ikke bliver for flydende, det skete nemlig med min. Lad den koge længe nok, og hav tålmodighed.
  11. Hæld siruppen over den lune kage.
  12. Server kold eller lun med cremefraiche/skyr/græsk yoghurt.