onsdag den 30. april 2014

Eurodan Drømmehus


Mine forældre leger lidt med tanken om at bygge et nyt hus. Her i byen er der lige blevet sat nogle nye grunde til salg, og vi ville derfor kunne blive boende her, hvilket bestemt er et plus, for så kan drengene blive på skolen. Det er endnu bare en løs tanke, men det har ikke forhindret os i at kigge på de forskellige hustyper, som fx. Eurodan bygger. Jeg har endnu ikke helt besluttet mig for om jeg synes hele splinter-nyt-og-nybygget-hus-projektet er en god idé, for, som jeg ser det, er der både plusser og minusser. Tanken om at skulle flytte fra dette hus, hvor jeg har boet de sidste 14 år, er meget skræmmende. Jeg har rigtig svært ved at forestille mig vores møbler i andre rum, og vores hverdag udspille sig i et andet miljø. På plussiden er der én stor ting - nemlig at jeg er vild med alt, hvad der har arkitektur at gøre. Det ville være enormt spændende at være med i hele processen, og se det nye hus, der er skrædersyet vores behov, tage form. Og lige så meget, som det ville være underligt at bo i et andet hus, ville det være sjovt at skulle indrette et helt nyt sted.

Som I kan høre kan jeg på ingen måde beslutte mig, men jeg har alligevel kigget lidt hos Eurodan, og fundet det hus, som jeg synes ville passe os bedst. Det er huset i ser ovenover, som hedder HVN 169. Det er på 169 m2 og indeholder et stort køkken/alrum, en seperat stue, 4 børneværelser, der ligger for sig selv, sammen med et badeværelse og et kontor, et soveværelse med eget bad, et depot og en entre, der ligger i forbindelse med et bryggers. Helt perfekt!

Hvis I vil se lidt mere til Eurodan kan de faktisk findes på både Pinterest, Linkedln og Google+

Dette indlæg er sponsoreret

Wooden Floors


Jeg drømmer om at bo i en stor, lys lejlighed med smukke trægulve. En penthouse lejlighed med højt til loftet og masser af dagslys. En enkel og let indretning, med plads til personlige småting og sjove påfund. Et sted hvor jeg kan være mig selv. På design trægulve er der mange fine gulve, så hvis jeg ender i en lejlighed, der ikke har gamle trægulve, kan jeg selv få lagt enten et parketgulv eller et trægulv. Selvfølgelig er de oprindelige, gamle trægulve at fortrække, men de nye gulve er også er ganske udemærket alternativ. Jeg synes i hvert fald der er mange fine. Jeg håber dette indlæg kan inspirere lidt.

Dette indlæg er sponsoreret

tirsdag den 29. april 2014

Outfit: 200414




Jeg tror faktisk ikke jeg har fået vist jer den her kjole, som jeg fik til min fødselsdag tilbage i marts. Under alle omstændigheder var jeg iført ovenstående, da vi var til påskefrokost hos mine bedsteforældre i slutningen af påskeferien. Faktisk var det så dejligt vejr, at jeg tog mine strømpebukser af, og dermed fik lidt farve på mine ben. Det var dejligt!

mandag den 28. april 2014

New Shirts





I weekenden var min mor og jeg på outlet messe i Odense, og her fik jeg købt de her to fine skjorter fra Second Female. Der var så mange andre fine ting, der alle var sat væsentligt ned, og jeg kunne uden tvivl have købt mig fattig derinde. Men jeg begrænsede mig selv, og kom kun ud med disse skjorter, som jeg til gengæld er meget glad for. De er begge virkelig bløde og lækre! Jeg må have et eller andet med blå skjorter, slår det mig lige... Se bare min skjorte fra H&M som jeg købte for ikke så længe siden. 

I dag har vi fået af vide hvilke fag vi skal op til, til eksamen. Vi har trukket mundligt matematik og skriftligt tysk, som bestemt ikke var de fag jeg havde håbet på. Dog er det bedre med skriftligt tysk end mundligt tysk, og matematik skal nok gå, jeg føler mig bare ikke så fortrolig med eksamensformen. Men, men, men, det skal nok gå, og det er under alle omstændigheder rigtig rart at vide hvilke fag vi skal op i, så vi kan disponere vores tid. Om kun en uge går det nemlig løs med de skriftlige prøver...

Soybean Falafels




Det her er mad, der kombinerer udseende og smag. De både smager fantastisk, og ser fantastiske ud med den lysende grønne farve. Vi spiste dem som tilbehør til kylling, men hvis man er vegetar, eller blot ikke har lyst til kød, kan de også sagtens "bare" spises som de er. Rasmus var kæmpe fan af disse, og plager efter at vi snart skal lave dem igen. Jeg tror jeg vil være en vaskeægte peoplepleaser og efterkomme hans ønske. Det var på ingen måde besværligt, så det burde være en realitet at lave indenfor den nærmeste fremtid.

Opskrift til ca. 30 falafler:
300 g. frosne sojabønner
1 håndfuld persille
1/2 frisk chili
2-3 spsk. citronsaft
1 tsk. cayennepeber
salt & peber
1 tsk. mel
  1. Kog bønnerne efter anvisningen på pakken, hæld vandet fra og lad dem køle helt af.
  2. Blend bønnerne med persille, chili, citronsaft og cayennepeber til en cremet masse.
  3. Smag til med salt og peber (og evt. også flere kryderier)
  4. Når du er tilfreds med smagen tilføjes melet, og der blendes kort for at fordele det i hele massen.
  5. Rul massen til små kugler. Jeg brugte ca. 1 tsk. pr. falafel
  6. Fyld en gryde eller dyb pande med ca. 3 cm rapsolie (eller en anden neutral olie), og varm den godt op. 
  7. Steg falaflerne til de er brune og gyldne på alle siderne. De skal vendes et par gange.
  8. Lad dem dryppe af på køkkenrulle, og server dem med agurkedippen, der står herunder.
Opskrift til agurkedip:
skrællen fra 1/2 (øko) agurk
1 lille håndfuld persille eller mynte
1 spsk. citronsaft
salt & peber
ca. 4 spsk. skyr
  1. Blend hele herligheden sammen og smag til.
  2. Server den helt kold til de lune falafler.

søndag den 27. april 2014

POC Cover Giveaway Winner


Jeg har fundet en vinder af min giveaway, og den heldige blev Emma Hertzum, som jeg har kontaktet på mail. Stort tillykke til dig Emma!

GODmorgenmad




I mine ferier og weekender elsker jeg at lave mini brunch til mig selv. Denne gang blev det til ananas med mynte, et stykke brød med brie og jordbær/rabarbersyltetøj og et glas med skyr, der var lagt i lag med blåbær og toppet med lidt müsli. Så er det bare at lave en kop the eller kaffe, finde en god bog frem, og så give sig selv lov til at bruge lidt ekstra tid på at nyde morgenmaden. Så bliver det ikke en meget bedre start på dagen.

lørdag den 26. april 2014

Shoe Collection

Min skosamling er faktisk overraskende stor, og også større end jeg selv havde regnet med. Heldigvis er det mange forskellige par, så jeg har noget til enhver lejlighed. Herunder kan I se hvad mit skoskab gemmer for tiden. Der mangler dog praktiske sko som gummistøvler, vinterstøvler, sutsko og klipklapper på billederne, men det tænker jeg ikke at der var nogen grund til at vise.

Til sport:
1: Nike Lunarglide 4, anvendes til løb - 2: Nike Free Run, til styrketræning i fitness - 3: Nike Lunarglide 3+, gamle løbesko, der nu bruges til indendørs intervaller på løbebåndet

Sneakers:
1: Vagabond sneakers - 2: ASOS plateau sneakers - 3: Nike Victoria sneakers - 4: lave Converse

Sandaler:

1: Forever21 sandaler - 2: Jette Riis sandaler - 3: Forever21 sandaler - 4: Minetonka sandaler (købt i en lille cowboyby i USA)

De lave sorte:
1: Shoe//Design støvler (købt i Havanna Shoes) - 2: Topshop slip-ons - 3: Topshop slip-ons

De høje sorte:
 1: Mary B kilehæle - 2: Vagabond støvler - 3: Deena & Ozzy plateau sko

fredag den 25. april 2014

Home Workout: Sidebøjninger



Jeg vil starte en ny række indlæg her på bloggen. Træning er en stor del af min hverdag, og det kunne jeg derfor godt tænke mig at få integreret mere her på bloggen. Bloggen skal afspejle mig, og så kommer man ikke uden om træning. Dog synes jeg at det er både besværligt og akavet at blive fotograferet eller filmet oppe i centeret. Derfor vil jeg vise jer nogle af mine favoritøvelser, som I også kan lave derhjemme. Jeg håber det falder i god jord!

Den første øvelse er til maven, særligt de skrå mavemuskler, og nogle af de små rygmuskler tæt på rygsøjlen. Alt du gør er at stille dig med hoftebredde mellem fødderne og en (tung) håndvægt i den ene hånd. Bøj så til siden, uden at bukke dig fremover eller bagover, til du ikke kan nå længere, og ret dig så op igen. Gør det i et langsomt, kontrolleret tempo både ned og op. Gentag 10-15 gange, og fortsæt så med den anden side. Tag 3 sæt.

Husk min giveaway HER. Du kan vinde et cover til hvilken som helst smartphone eller iPhone, som du selv kan designe!

Outfit: 180414



skjorte: H&M - jeans: Vero Moda - støvler: Vagabond - halskæde: en lille "rockshop" i USA

Fredagen i påskeferien var en dejlig dag. Formiddagen stod på styrketræning med min mor, og senere på dagen kom der gæster til eftermiddagskaffe. De rejser til USA til sommer, til samme område som vi var i, så de kom for at snakke lidt om hvad de skal prioritere at se. Det fik bare os til at savne USA endnu mere! Hen på aftenen tog jeg hjem til Emma sammen med et par af de andre piger fra klassen. Vi var inviteret til 3-retters og masser af hygge, og det var uden tvivl en vellykket aften med god mad og skønt selskab. Alt i alt en dejlig dag, som jeg gerne ville have flere af!

Husk min giveaway HER. Du kan vinde et cover til hvilken som helst smartphone eller iPhone, som du selv kan designe!

torsdag den 24. april 2014

Snickers Cookies




Cookies gør alle glade. Mig inkluderet. Og at bage cookies, gør mig også glad. For mig er cookieprocessen (næsten) lige så god som at spise dem. De her cookies er dejligt sprøde i kanterne, men samtidig bløde og chewy i midten - lige som rigtige cookies skal være. De er fyldt med mælkechokolade, der har fået selskab af min yndlingschokoladebar; Snickers. Der sker altså et eller andet når man kombinerer kager med favoritslik. Det er dobbelt op på lækkerhed.

Opskrift til ca. 30 cookies:
115 g. blødt smør
1 dl. sukker
1 dl. brun farin
1 æg
2,5 dl. hvedemel
0,5 dl. kakao
1 tsk. vaniljesukker
0,5 tsk. bagepulver
0,5 tsk. salt
en knivspids natron
evt. omkring 3 spsk. mælk
100 g. mælkechokolade
2-3 Snickers Bars
  1. Pisk smør, sukker og brun farin lyst og luftigt.
  2. Tilføj ægget, og pisk grundigt.
  3. Bland alle de tørre ingredienser i en skål for sig, og rør dem i dejen ad to-tre omgange.
  4. Juster konsistensen med mælk, så dejen ikke er alt for tør.
  5. Hak mælkechokoladen groft, og rør det i dejen.
  6. Rul dejen til kugler, og placer dem med god afstand bageplader, der er beklædt med bagepapir.
  7. Skær Snickersne i stykker på knap 1/2 cm, og fordel to ovenpå hver cookie. Tryk dem godt ned i kagerne, så du sikrer dig at de sidder godt fast.
  8. Bag cookies'ne ved 190 grader i 10-12 minutter, eller til de er faste i kanterne, men stadig bløde i midten.
  9. Lad dem køle af på en bagerist, inden de pakkes i en lufttæt dåse, hvor de fint holder sig et par dage.
TIP: Disse cookies holder sig fint nogle dage, men smager, som så mange andre kager, allerbedst på dagen de er bagt.

onsdag den 23. april 2014

Throwback: USA 2013

 En tidlig morgen i Custer State Park så vi bisoner vågne op og begynde deres vandring efter nye græsarealer

 Skumfidus-grillning

Smukke, smukke Santa Barbara, der ligger ved kysten i Californien

 En unik og sjov oplevelse var Seligman, der lå på Route66

 Autocamperen var vores hjem i over 4 uger

 Fantastisk og storslået natur i Yellowstone National Park. Vi boede bogstavligt talt med søen i baghaven

Byliv i Las Vegas

Gejsere i Yellowstone

Varme vandreture

 Besøg i cowboy byer

Ægte amerikansk pandekage-morgenmad

 Pool og palmer i 40 graders varme

Strandpicnic ved Venice Beach

På en dag som i dag, hvor det bare regner og er koldt og vådt, længes jeg mere end noget andet tilbage til de solrige og varme stater. Min krop skriger på varme, og mit sind længes efter nye, spændende oplevelser - store som små.  USA har uden tvivl vundet mit hjerte, og at komme tilbage til mulighedernes land er mit højeste ønske lige nu. I kan se mere fra vores tur HER

tirsdag den 22. april 2014

Tumblr Pictures #27


Den første dag efter ferien er overstået, og jeg er nu på vej i seng. Jeg havde sovet utrolig dårligt i nat, så jeg var bestemt ikke begejstret for at stå tidligt op, men jeg klarede da dagen. At gå i skole bliver nok heller aldrig min favoritaktivitet, så jeg glæder mig, til jeg er færdig. Om 14 dage sidder vi til skriftlige prøver..... Det er vildt! Både vildt skræmmende, men også vildt dejligt, for det betyder at vi er tæt på afslutningen. Arh, hvor bliver det godt at komme videre! 

Egentlig havde jeg droppet træning i dag, men jeg blev alligevel fristet til at tage med min mor her til aften, så lidt intervaltræning, måtteøvelser og tekniktræning af dødløft blev det til.

Træt og øm vil jeg nu krybe under dynen og bruge lidt tid på mindfullness, i et håb om at falde bedre i søvn. 

Vi læses imorgen, med et mere indholdsrigt indlæg!<3

mandag den 21. april 2014

Outfit: 170414



Jeg var i biografen med Rasmus i torsdags, og det har var hvad jeg havde på. Vi var inde og se den nye Spiderman, og den var faktisk overraskende god. Og så var det dejligt at have lidt tid alene med Rasmus. Det burde vi blive bedre til at prioritere!

søndag den 20. april 2014

Easter




Jeg STORnyder min ferie. Mine dage går med små hyggelige projekter, fotografering, bagning, træning, afslapning og læsning, og det er for mig den perfekte opskrift på ferie. At vejret er så skønt gør det hele meget bedre, og jeg har derfor også brugt mange timer i havestolene, og jeg bilder mig selv ind at jeg har fået lidt farve. Om lidt skal vi til den årlige påskemiddag hos mine bedsteforældre, hvilket jeg glæder mig rigtig meget til. Lige så meget som jeg er til nye, spændende oplevelser, er jeg også vild med familie traditioner. Nyd de sidste par påskedage!<3

lørdag den 19. april 2014

Pulled Pork Burger


Pulled pork burgers er en familiefavorit når der bliver inviteret gæster. Det er sågar Rasmus' livret - og også ret tæt på at være min. Det smager af USA, og det er nok også derfor vi er så bidt af det. Vi har efterhånden lavet det mange gange, og det er egentlig slet ikke så svært. Det er en process, der tager meget tid, men ikke "aktiv" tid i køkkenet. Det vil altså sige at det mest af alt bare passer sig selv i ovnen, og når du åbner den 10 timer senere er der det mest velsmagende kød, jeg nogensinde har fået! Det er mørt og lækkert, og serveret i en grov bolle, med rigeligt barbecuesauce og en god, let coleslaw, så bliver det ikke meget bedre.

Opskriften nedenunder er vores favorit, som vi efterhånden har fået slummet os frem til, men om det er jeres favorit, kan jeg ikke vide. Jeg synes I skal prøve jer frem med hensyn til krydderimængde og sammensætning. Vi kan lide det spicy! Man kan ikke rigtig lave en mindre portion kød end den nedenstående, da nakkefileter er på ca. 2 kg. Det rækker ca. til 10 mennesker, men rester kan fryses ned, eller laves til en lækker resteret dagen efter. Det smager nemlig også himmelsk sammen med fx. ris.

NB! Processen med at lave pulled pork er som sagt langsommelig, så I skal starte aftenen før (altså 24 timer før der skal spises).

Opskrift på pulled pork til 10 personer:
2 kg. nakkefilet
2 spsk. brun farin
2 spsk. paprika
1,5 spsk. barbecuekrydderi
1,5 spsk. salt
0,5 spsk. cayennepeber
0,5 spsk. chilipulver/flager
0,5 spsk. spidskommen
0,5 spsk. hvidløgspulver

  1. Rør brun farin sammen med alle krydderierne.
  2. Skær evt. sener af nakkefiletten, så den ser fin ud.
  3. Gnid kødet grundigt med krydderiblandingen, rul den stramt i film, og stil den i køleskabet natten over.
  4. Næste morgen (10 timer før servering) pakkes kødet ud af filmen, placeres på en rist, og sættes i ovnen ved 110 grader med en bradepande under. 
  5. Efter 10 timer skulle kødet gerne nå en temperatur på 92 grader, og så er den klar.
  6. Tag kødet ud af ovnen, og træk det fra hinanden med to gafler.
  7. Server det med hjemmelavede burgerboller (vi laver blot en portion "normale" boller, som vi trykker flade og drysser med sesam), coleslaw (opskrift nedenunder) og barbecuesauce (opskrift nedenunder)
Coleslaw:
1/2 spidskål
ca. 5 gulerødder
1 stor spsk. cremefraiche
1 stor spsk. skyr
1 tsk. citronsaft
1 tsk. honning
1 tsk. sennep
salt & peber
  1. Snit hvidkålet fint.
  2. Skræl og riv gulerødderne, og pres så meget væde ud af dem med et viskestykke, som du kan.
  3. Bland cremefraiche, skyr, citronsagt, honning og sennep, og smag til med salt og peber.
  4. Rør dressingen i gulerødder og hvidkål.
Barbecuesauce:
3 spsk. brun farin
3 spsk. ketchup
3 spsk. æbleeddike
3 spsk. krydderier (barbecuekrydderi, paprika, cayennepeber, hvidløgspulver, chiliflager/pulver)
salt & peber
  1. Rør brun farin, ketchup og æbleeddike grundigt sammen til sukkeret er helt opløst.
  2. Tilføj en masse krydderier, mens du smager til undervejs, til du synes den er helt perfekt.

fredag den 18. april 2014

Outfit: 310314


kjole: Vila - støvler: Shoe//Design

Mine to København-køb kombineret i ét outfit fra den sidste dag i marts. Det er længe siden, men jeg har ikke fået jer det vist før nu. Jeg synes at kjole og sko gik super fint sammen, og jeg kan næsten ikke vente til jeg kan smide strømpebukserne, og bruge kjolen med bare ben!