mandag den 30. juni 2014

Outfit: 070614


skjorte: Weekday - shorts: ukendt - sneakers: Nike Free - ringe: arvestykker

Min nye skjorte, som jeg viste jer HER, er jeg simpelthen så glad for! Den er simpelthen så behagelig og let, hvilket er fuldstændig perfekt når temperaturen stiger og solen skinner. Jeg var iført ovenstående, da vi en lørdag for nogle uger siden var til et virkelig hyggeligt og rart familiearrangement, der startede med picnic i skovkanten og sluttede af med havehygge og teskespil. Jeg elsker sådanne dage!

søndag den 29. juni 2014

Ironman








Min far er og bliver altså en af de sejeste mænd jeg kender! Jeg har brugt hele dagen til Ironman i Kerteminde, hvor han stillede op på et stafethold. Han er ikke en haj i vandet eller en cykelmyg, så det var virkelig fedt for ham, at han kunne få triathlon-oplevelsen, men kun gøre det han er god til: nemlig at løbe! Og det gik da også meget godt! Ham og hans holdkammerater ("Team The Old Stars") endte ind på en klar 2. plads, som de var meget, meget tilfredse med! Trætte, men dog med begyndende planer om at stille op igen næste år, kunne vi tage hjem efter en fed dag med super god stemning og seje triatleter!

Til de af jer, der ikke ved et, er en Ironman en triathlon, hvor man svømmer 3,8 km i havvand, cykler 180 km og afslutter med at løbe et marathon, der altså er 42,2 km. Jeg er fuld af respekt til de, der gennemfører sådan et race!

Lace Peplum





Denne fine peplum trøje i blonde kiggede jeg på mange gange, da den var til salg på H&Ms webshop. Men ubeslutsom som jeg var, nåede jeg ikke at klikke den hjem, før den var udsolgt. Jeg havde helt glemt den, indtil jeg fandt den på en tictail shop, hvor jeg kunne købe den til en god pris. Så jeg slog til, og det er jeg glad for! Jeg endte faktisk med at have den på i forgårs, da jeg var til afslutningsfest med min klasse. Det outfit får I at se en anden dag!

lørdag den 28. juni 2014

InstaMoments #20


Jeg har haft tid til at gå mange dejlige ture med min familie og Luca. Jeg har styrketrænet - blandt andet en meget hård omgang bentræning! Jeg har drukket café-cappuccino med Emma. Jeg har løbet en kort tur, og været positiv over at mit skinneben ikke gjorde ondt. Jeg har spist masser af frugt. Jeg har spist farverig og farvefin aftensmad. Jeg har set Rasmus spille fodbold. Jeg har arbejdet til langt ud på natten. Jeg har serveret morgenmad i solen for min mor. Jeg har læst fysik i selskab med Luca. Jeg har trænet hjemme. Jeg har taget billeder af blomster og natur på gåture. Jeg har spist og købt store mængder jordbær! Jeg har holdt playdate for Luca og Emmas Sofus. Jeg har spist hjemmelavet tærte for at fejre at jeg var færdig med eksaminerne. Jeg har arbejdet. Jeg har været kreativ. Jeg har haft besøg af naboens kat. Jeg har holdt Sankt Hans med min familie med bålhygge, -mad og -pandekager. Jeg har været følgecykel for både min far og mor, efter besked fra lægen om at holde pause fra løb i minimum 4 uger... Min optimisme fra tidligere forsvandt rimelig hurtigt... Jeg har glædet mig til snart modne ribs i haven. Jeg har været til dimission på skolen. Jeg har fået mit afgangsbevis. Jeg har været træt, og derfor brugt timer i min seng med bare at slappe af. Jeg har modtaget det fineste iPhone cover fra CaseApp! Jeg har været fint klædt på igen - denne gang til afslutningsfest med min klasse. 

Jeg er stadig afhængig af Instagram, og synes simpelthen det er noget af det hyggeligste! Jeg nyder at tage billeder, og jeg synes det er sjovt at kunne kigge tilbage på de små øjeblikke i hverdagen!

CaseApp Cover




For nogle uger siden fik jeg mig en ny iPhone 5s, som jeg er virkelig glad for! Den gamle 4s'er fejlede intet, men det passede med at jeg kunne få en opdateret udgave og den gamle så kunne gå videre i familien. Jeg klager ikke. Det eneste problem var at de fine covers jeg havde, ikke passer til den nye iPhone. Det problem kunne CaseApp heldigvis løse, og de var så søde at give mig muligheden for at designe mit eget iPhone cover. Det er simpelthen den bedste kvalitet, jeg nogensinde har oplevet. Billedet står knivskarpt, og jeg er vild med den detalje at billedet også går ned over kanterne. Udover iPhone covers kan man også designe sine egne Samsung covers, computer skins og iPad covers - altså er der noget at finde, lige meget hvilket elektronisk ustyr du ønsker at udsmykke og beskytte med et personligt skin eller cover. Med den nye collagefunktion er det også muligt at lave collager på dine covers. Fx. kunne du designe et cover til din veninde med en masse forskellige billeder af jer, eller et cover til dine forældre med en masse dejlige familiebilleder og -minder. Det gav mine brødre og jeg faktisk min mor, da hun fik sin iPhone.

Dette indlæg er sponsoreret.

fredag den 27. juni 2014

Pølsehorn



I dag holder min klasse afslutningsfest med pænt tøj og spisning. Vores fester indebærer aldrig sådanne "formelle" ting, så det bliver lidt mærkeligt, men nok også meget hyggeligt. Forældrerådet har planlagt festen, og mine forældres opgave var at bage pølsehorn eller pizzasnegle til natmaden, men da jeg jo bare tuller rundt herhjemme og holder sommerferie, og samtidig elsker at bage, blev det lynhurtigt til mit projekt. Og de pølsehorn der, de blev altså gode, hvis jeg selv skal sige det! De er fuldstændig perfekte "on the go", så bag en omgang og frys dem ned, og så er du klar til strand- og skovture, picnic og andre udflugter.

Opskrift til 40 pølsehorn:
1 pakke gær
8 dl. lunkent vand
2 tsk. salt
1 tsk. honning
1 spsk. olie
100 g. hørfrø
200 g. havregryn
300 g. grahamsmel
400-500 g. hvedemel
20 pølser, skåret midt over.
ketchup (kan udelades)
æg + mælk (til pensling)
  1. Rør gær ud i lunkent vand.
  2. Rør salt, honning og olie ud i.
  3. Tilføj hørfrø, havregryn og grahamsmel og rør det godt rundt.
  4. Tilføj melet lidt ad gangen og ælt det grundigt sammen til en fast dej.
  5. Lad dejen hæve en times tid i en skål dækket med et viskestykke.
  6. Del dejen i 5 lige store klumper.
  7. Rul en klump tyndt ud til en cirkel, del den i 8 stykker (som hvis du skulle skære en pizza i stykker).
  8. Læg en pølse på den tykke del af hver trekant, tilføj en stibe ketchup og rul dem sammen.
  9. Placer pølsehornene på bageplader med bagepapir og lad dem hæve i en times tid.
  10. Pensl dem med et æg, som du pisker sammen med lidt mælk.
  11. Bag dem ved 200 grader i ca. 15 min. til de er gyldne og lyder hule når du banker dem i bunden.
  12. Lad dem køle af på en rist, inden du pakker dem ned i poser, så de er klar til at transporterer til picnics og sammenkomster.

torsdag den 26. juni 2014

Outfit: 020614

maxi nederdel: Vero Moda - skjorte: Second Female - slip ons: Topshop

Jeg er simpelthen blevet så glad for at gå i nederdel og kjole her til sommer, og dette var hvad jeg var iført til min allerførste mundtlige eksamen d. 2 juni. Jeg har bare ikke fået vist jer det før nu, men her har I det. 

onsdag den 25. juni 2014

Dimission


Nu har jeg officielt afsluttet folkeskolen og fået overrakt mit afgangsbevis til dimissionen her til aften. Det var en fin aften med taler fra skolelederen, vores kære klasselærer, bestyrelsesformanden og elevrådsformanden fra klassen, der skulle repræsentere os elever. Det er så vildt at det nu bare er slut. Karaktererne for de skriftlige prøver har jeg også først set nu, og jeg kunne ikke være mere tilfreds! 12-taller over hele linjen, og så et 10-tal i skriftlig tysk. Lagt sammen med mine årskarakterer, der også rummer 12-taller og et par 10-taller, giver det et gennemsnit på 11,56 - det kan jeg vist godt være tilfreds med. Og det er jeg bestemt også. Tilfreds, stolt, lettet og meget, meget glad.

Maldiverne


Der har været lidt stille her på bloggen de seneste dage. Jeg har ikke fået taget mig tid til at sætte mig ned og skrive lidt til jer, da der har været andet, der har fyldt i mit hoved. I mandags var vi til bogaflevering på skolen, og herefter var jeg så heldig at vinde en ekstravagt på mit arbejde, der gjorde at jeg var hjemme klokken halv 4, hvor vi fik gæster til Sankt Hans. I går var vi til begravelse, så der synes jeg heller ikke lige, at jeg havde overskudet til at skrive et indlæg da vi kom hjem igen.Da jeg gik i skole (hvor kan jeg godt lide at sige det) havde jeg en god vane med at bruge nogle timer i weekenderne på at planlægge indlæg til den kommende uge, men den gode rutine er jeg kommet ud af. Jeg skal nok forsøge at rette op på det, for det er ikke fordi jeg mangler inspiration - indlæg er der nok af! Det er bare lige det der med at gøre dem helt færdige og få dem udgivet.

Men altså, nu skal det handle om noget andet! I har nemlig muligheden for at vinde en luksusrejse til Maldiverne. Og helt ærligt - hvem vil ikke det?! Jeg mener, se lige billederne! Det er et af de steder i verden, som jeg allerhelst vil til! Jeg ved ikke om der er spændende ting at se, men for mig er et par palmer, blåt vand, hvidt sand og små hytter på havet opskriften på ultimativ forkælelse og afslapning! Jeg har allerede fået min mor til at deltage i konkurrencen (man skal være 18 for at deltage), og selvom det giver os mindre chance for at vinde, synes jeg også I skal gå ind og melde jer til HER. Alt I skal gøre er at svare på 3 spørgsmål og skrive jeres navn, adresse, mail osv. og så er i med i lodtrækningen. Det er da et godt tip!

Dette indlæg er sponsoreret.

søndag den 22. juni 2014

Bålpakker


Imorgen er det Sankt Hans, og hjemme hos os betyder det bålmad. Det er jeg sikker på at det også gør hos mange andre familier, så her får I lidt inspiration til hvad I kunne lave i bålet. Bålpakkerne er min favorit bålmad, og det er det fordi det er enormt hyggeligt at komponere sin egen pakke og så tage den ud igen når det syder og damper, og alle tingene har fået den lækreste bål-smag. Det har i mange år været vores faste Sankt Hans måltid, og det er da også med i overvejelserne til imorgen. Måske har I lyst til at give jer I kast med det? Opbygningen af opskriften er meget simpel, og I kan faktisk varriere dem alt efter hvad I har lyst til at putte i pakkerne. Hos os er det altid et hit med ting som kartofler, pølser og kylling, men man kunne også lave nogle små krydrede kødboller, friske asparges eller måske lidt peberfrugt? I bestemmer helt selv, og jeg vil næsten love jer at det bliver en succes! Det eneste i skal huske er at de ting I putter i, skal være tilberedte. Varmen fra bålet er så kortvarig og ujævn, at I ikke kan være sikre på at kødet bliver gennemstegt og kartoflerne møre. Og der er ingen der har lyst til at spise rå kylling med hårde kartofler.

Opskrift på bålpakker:
kartofler, rødbeder, pastinakker
pølser
kylling
forårsløg
hvidløg
frisk chili
smør
salt & peber
krydderier
  1. Kartofler, rødbeder og pastinakker skrælles og skæres i tern. De forkoges hver for sig i ca. 10 minutter til de er møre
  2. Pølser skæres i skiver
  3. Kylling skæres i mindre stykker og koges til det er gennemkogt.
  4. Forårsløg skæres i skiver, og hvidløg og chili hakkes fint hver for sig.
  5. Anret det hele i små skåle, og lad folk komponere deres egne pakker.
  6. Tag et stykke staniol, og fordel det fyld, du ønsker på midten af det.
  7. Krydr med salt og peber, og evt. andre krydderier, og slut af med at putte en skefuld smør ovenpå (det forhindre det i at brænde på, når du ligger pakken ind i bålet)
  8. Pak sølvpapiret løst omkring maden (hvis det er for stramt risikerer du at det brænder på).
  9. Pak et ekstra lag sølvpapir om (hvis dette ikke gøres, risikerer du også at det brænder på).
  10. Læg pakkerne i gløderne, og lad dem ligge 10-15 min til de syder og der kommer damp op når du åbner. Ryk lidt rundt på dem under stegningen, så du sikrer dig at tingene får lige meget varme.
  11. Spis med det samme, men pas på! Det er varmt!
TIP: Hvis du ikke har mulighed for at tænde et bål, kan pakkerne også laves på en grill.

lørdag den 21. juni 2014

Outfit: 240514



 kjole: Vero Moda - taske: H&M - sko: Mary B - ringe: arvestykker - øreringe: gave fra Thailand


Til min fætters nonfirmation var jeg iført ovenstående. Kjolen havde jeg faktisk glemt jeg havde, så den afværgede en mindre tøjkrise, der ellers var under opsejlning om formiddagen. Det er længe siden vi var til nonfirmation - næsten 1 måned faktisk - men jeg er lidt bagud med outfit posts. Derfor håber jeg at I kan bære over med at nogle af outfitsne er af ældre dato, men egentlig gør det jo ikke nogen forskel for jer..?

fredag den 20. juni 2014

Dotted Blazer




Den her sjove blazer har jeg tiltusket mig i dag. Og jeg er virkelig glad for den! Jeg synes at den er tilpas humoristisk, men samtidig enormt klædelig og klassisk i snittet - glæd jer til at se den på! Emma havde nemlig fået en STOR sæk secondhand tøj, der var for småt til at blive solgt hos Emmas frisør, og derfor var gået videre til Emma. Efter hun havde kigget det igennem fik jeg lov til at rode i det, og heriblandt var denne, som jeg blev nødt til at have med hjem. I dag har været en semi-tralv feriedag, men på den gode måde. Jeg har været på arbejde x2, trænet og tilbragt et par timer hos Emma med at prøve tøj og drikke kaffe. En ret dejlig fredag, hvis I spørger mig! Nu, vil jeg spise en rest tærte fra i går og drikke en kop (koffeinfri) kaffe med min familie.

torsdag den 19. juni 2014

Sidste Eksamen & Sommerferie

billederne er fundet på tumblr

Jeg. Er. Færdig. Med. Folkeskolen. Det er fuldstændig crazy, men det er skam sandt nok! I dag var min allersidste eksamen, mundtlig matematik, hvor karakterfesten fortsatte, og jeg scorede mig endnu et 12-tal. Jeg behøver vist ikke sige at jeg er meget, meget glad og lettet, vel? At det så var en gruppeeksamen, og jeg derfor kunne glæde mig over den gode karakter sammen med Emma, der også fik 12, gjorde det hele en tand bedre. Så nu har jeg sommerferie. Altså sådan for alvor. Og den skal bruges på lutter rare ting. Jeg skal nyde at have tid og nyde at have fri, og bare gøre ting, som jeg holder af. Spise is, slikke sol, tage billeder, grine, lave bål, træne, smile og rejse. Det bliver SÅ dejligt! Min sommer kommer også til at indebære en rejse til London og en rejse til Holland, og begge dele glæder jeg mig meget til. Det er steder jeg aldrig har været, så det bliver rigtig spændende. Tips og anbefalinger til begge destinationer modtages med kyshånd! Jeg er glad!

onsdag den 18. juni 2014

Summer Müsli



Fik I lavet hyldeblomstsaft? Hvis ja, så har jeg her et forslag til noget lidt anderledes, I kan bruge den sommersøde saft til. Nemlig müsli! Jeg lavede en krydret juleudgave af min müsli i vinters, så da vi løb tør for müsli forleden og jeg lige havde lavet hyldeblomstsaft, tænkte jeg, at det måtte være muligt at lave en sommermüsli, med et hint af hyldeblomst. Jeg havde ret i min påstand, og jeg må sige, at denne variant af müslien er min alleryndlings indtil videre.

Opskrift til 1 stor portion sommer müsli:
5 dl. grovvalsede havregryn
2 dl. finvalsede havregryn
1 dl. hørfrø
1 dl. sesamfrø
1 dl. solsikkekerner
1 dl. græskarkerner
1 dl. kokosmel
1 dl. mandler
1 dl. hasselnødder, afskallede (put dem i en varm ovn til hinderne løsnes, og pil dem så af - så undgår du bitre nødder)
40 g. honning
15 g. smør
1/2 dl. vand
1/2 dl. hyldeblomstsaft
50-100 g. tørrede tranebær

  1. Bland havregryn, nødder, frø, kerner og kokosmel i en stor skål.
  2. Hak mandlerne og de afskallede hasselnødder, og put dem også i skålen.
  3. Varm honning og smør op ved lav varme, til det begynder at smelte. Rør det godt sammen.
  4. Tilsæt vand og hyldeblomstsaft til honning og smør, og rør det til en ensartet masse.
  5. Hæld blandingen over dine gryn og nødder og fordel det godt og grundigt. Det skal være fordelt over det hele, så hele din müsli bliver sprød. Brug gerne hænderne til dette.
  6. Fordel din müsli i et jævnt lag på 1-2 bageplader, og bag det ved 150 grader i ca. 30 min til det er sprødt og gyldent. Rør rundt i det et par gange under bagningen, så det hele bliver bagt.
  7. Bland tranebærene i, når müslien er færdigbagt.
  8. Lad müslien køle af, inden den puttes i en lufttæt beholder, hvor den holder sig sprød i noget tid.

tirsdag den 17. juni 2014

Bilka


En gang i mellem, da jeg var lille, tog hele familien til Bilka. Her skulle der købes vaskepulver, toiletpapir og køkkenrulle, rengøringsmidler og kød til fryseren og andre store ting, som der ofte var tilbud på. Disse indkøbsture er stadig noget jeg tydeligt kan huske, for de var både hyggelige, men også altid en smule stressede og hektiske. Jeg mener faktisk at kunne huske at jeg ofte har fået en bamse eller lignende, på disse ture som en form for belønning for at have klaret shoppeturen flot. Netop derfor, syntes jeg nok at de var rare. Hvis jeg spørger mine forældre, er det nok ikke idyliske familieminder de har fra det store indkøbscenter, hvor Rasmus og jeg blev væk mellem tøjstativer og havde en mening om hvad, der skulle købes og ikke købes.

Jeg tror måske at mine forældre ville have benyttet sig af Bilkas onlineshop, hvis det havde været en mulighed den gang. Jeg tror at de kunne have sluppet for megen stress og jag! Det er nemlig muligt at bestille vare fra Bilka online, og hvis du henter varerne i den nærmeste butik, er fragten gratis. Det er da smart! Og helt sikkert tidsbesparende for børnefamilier.

En cykel har været en klassisk fødselsdagsgave i vores familie. Vi bor ca. 1 km fra skolen, og vores by er i det hele taget ret lille, så det er super praktisk at have en cykel til at transportere sig rundt på. Det kan man også købe hos Bilka, og for at det ikke skal være løgn, kan man købe elcykler her. Jeg er måske lige ung nok, til at jeg kan retfærdiggøre en elcykel til mig selv (selvom det da ville være rart at få lidt hjælp når der er modvind), men ikke desto mindre synes jeg det er smart. Min oldefar, som døde for et par år siden, var gammel landmand, og han nød at cykle. Hvis han havde været her lidt endnu, kunne det have været sjovt at give ham en cykel med hjælpemotor, så han fortsat kunne svinge benet over sadlen, og smutte ned og handle.

Dette indlæg er sponsoreret.

mandag den 16. juni 2014

Home Workout: Sidelæns Benløft



Wuhu! I dag var dagen for min næstsidste eksamen, og den er nu overstået til et 10 tal! Jeg er meget, meget lettet, og meget, meget glad! Jeg var oppe i fyisk/kemi, og jeg var virkelig nervøs. Heldigvis trak jeg salte og ioner, som jeg kunne sige en masse om, så det var jeg rigtig godt tilfreds med. Nu mangler jeg kun mundtlig matematik på torsdag, og så er jeg F Æ R D I G. Det bliver rart!

Nå, nu til noget andet: træning. Øvelsen her er rigtig god til at træne yderlår og inderlår - og til dels også ballen. Du ligger dig bare på siden og løfter benet langsomt og kontrolleret, mens det er strakt ud. Hav også fokus på at sænke det langsomt. Hvis du trækker benet lidt bagud, i stedet for helt lige op, kan du også ramme nogle af ballens muskler, og dermed træne flere muskelgrupper på én gang. Lav 10-15 gentagelser og 3 sæt med hvert ben.

Forresten, hvis I kender et bedre navn til denne øvelse, vil jeg meget gerne høre det!

søndag den 15. juni 2014

Weekday Shirt



Skjorter er noget af det mest behagelige og anvendelige om sommeren, og denne fine mønstrede sag kunne jeg ikke stå for, da jeg så den på en tictail shop, hvor jeg kunne få den til en meget fair pris, sammen med en anden trøje, som I kan se på et andet tidspunkt. Skjorten har den fineste pasform, og er i det blødeste stof, så jeg er sikker på at den bliver et hit til lune sommeraftener.

lørdag den 14. juni 2014

Outfit: 200514



 sæt (shorts og t-shirt): Choies - sandaler: Jette Riis - øreringe: en gave fra Thailand

Sættet her er nyt og meget, meget fint, hvis I spørger mig. Jeg tog det på med det samme, da det landede i min postkasse for efterhånden længe siden. Gud, hvor kan jeg godt lide det - og sommer!

fredag den 13. juni 2014

Nailskins


Jeg tror de fleste af jer, i hvert fald jer med smartphones, har hørt om CaseApp. Firmaet, der sælger covers og Mac skins med eget design. Jeg selv har et Mac skin, som jeg er meget, meget glad for, og som stadig holder, selvom det efterhånden er et års tid siden jeg fik det. Det fortæller noget om kvaliteten! 

Nu har samme firma lanceret en ny webshop med et nyt koncept i samme stil. Igen er det muligt at designe sit eget - men denne gang til neglene! Hvor smart er det ikke lige? Hjemmesiden hedder nailskins.com, og det koster kun 9 dollars (det svarer til 50 kr.) for et sæt "hjemmelavede negle". Det er da en meget fair pris, for et par flotte, farverige og personlige negle til en særlig lejlighed. Det er selvfølgelig også muligt at købe færdiglavede nailskins, og det er dem, jeg har udvalgt mine favoritter fra ovenover. Hvor fint ville det ikke lige være at kunne hoppe med på marmortrenden med dine negle? Jeg er fan! På instagram kan I få lidt inspiration til fine negle HER

Dette indlæg er sponsoreret

torsdag den 12. juni 2014

Hyldeblomstsaft


Hvis du skal nå at lave hyldeblomstsaft, skal du til at gå i gang, og det er også derfor I får denne opskrift nu. Det er nemlig lige nu, at hylden blomstrer, og tro mig: du vil gerne lave hyldeblomstsaft! Det er uden tvivl min yndlingssaft, der for mig virkelig er smagen af sommer. Det tager nogle dage fra du går i gang, til du står med den færdige saft, men det hele passer sig selv i køleskabet. Lov mig, at I prøver det!

Opskrift på ca. 2-2,5 liter hyldeblomstsaft:
30-40 skærme (altså de store "buketter", blomsterne sidder i)
2 citroner
1 kg. sukker
1,5 liter kogende vand
30 g. citronsyre

  1. Klip den grove stilk af skærmene og tjek dem for insekter. Skyl dem ikke, da du så mister smagen.
  2. Skær citronerne i skiver og læg dem ovenpå hyldeblomsterne i en stor beholder/skål/gryde.
  3. Hæld sukker og kogende vand over, og rør til sukkeret er opløst.
  4. Rør citronsyren i.
  5. Dæk saften til, og sæt den i køleskabet i tre døgn.
  6. Passer saften gennem en si med et viskestykke i, og hæld den på rengjorte flasker.
  7. Drik den iskold (gerne med isterninger) og fortyndet ca. 1:5 med vand.
TIP: Hæld saften i plastflasker og frys den ned. Du kan også fylde flasker 1/5 op, og lægge dem i fryseren. Når det så er tid til picnic er det blot at hælde vand i, og tage dem med, og så er det helt kold, lækker hyldeblomstsaft efter et par timer.

GODmorgenmad




Faktisk har jeg kun fået french toast én gang i mit liv. Det var i verdens største træhytte i Yellowstone, USA, og derfor en lidt vildere oplevelse, end da jeg her til morgen, fik lyst til det samme. Det er ikke så tit vi har toastbrød, så det var meget godt timet, at vi havde det i dag. Det var rimelig simpelt at lave, og super velsmagende morgenmad, der var helt perfekt efter morgentræning, hvor den stod på legday, for første gang i noget, der føles som evigheder. Det var godt. Både morgenmad og træning. I dag skal jeg nyde solen og plante salat her til formiddag, og i eftermiddag tager jeg til byen med Emma. I må have en skøn torsdag! 

Opskrift på french toast til 1 person:
1 stor eller 2 små skiver toastbrød (alt efter hvor sulten du er selvfølgelig)
1 æg
1/2 dl. mælk
et nip salt
et nip kanel
et nip vanilje
evt. sukker
  1. Pisk ægget godt sammen med mælk, salt, kanel og vanilje. Hvis du vil have dine french toast søde (jeg synes personligt ikke det var nødvendigt, da jeg dryssede med lidt flormelis), kan du også tilføje lidt sukker til æggemassen.
  2. Skær kanterne af dit brød, og skær det i halve eller kvarte, alt efter størrelsen på brødet. Jeg havde en stor skive, som jeg skar i kvarte.
  3. Dyp brødet i æggemassen i ca. 10 sekunder på hver side.
  4. Steg dine små french toasts ved middelvarme i nogle minutter på hver side, til de er gyldne og gennemstegte.
  5. Anret dem fint på en tallerken, pynt med friske, danske jordbær og drys med lidt flormelis.
TIP: Du kan toppe dine french toast med lige det du har lyst til! Ahornsirup er også super lækkert! Måske med lidt bananskiver og hakkede mandler?

onsdag den 11. juni 2014

InstaMoments #19


Jeg har luftet Luca. Jeg har taget billeder af smukke blomster i sommersolen. Jeg har været i cirkus. Jeg har forberedt vores afslutningsshow. Jeg har været påfugleklædt i anledning af sidste skoledag. Jeg har kastet karameller til en masse børn. Jeg har drukket kaffe (iført kæmpe tylskørt). Jeg har været i skoven. Jeg har serveret pavlova. Jeg har været til kræmmermarked ved broen. Jeg har været på havnen, hvor min far og mine brødre fiskede. Jeg har spist frozen yogurt. Jeg har været i spa(aaaaaaa) med min veninde. Jeg har trænet og vist nyt træningstøj. Jeg har holdt læse-pause med Criminal Minds. Jeg har spist god morgenmad og forberedt de sidste ting til eksamen. Jeg har spist über lækker salat, på en dag hvor det hele bare spillede (= solskin, beskeden om at min mormor er rask, et 12-tal i dansk og pakker med posten). Jeg har nydt min læseferie, og haft tid til lækker morgenmad! Jeg har kløvet brænde til den helt store guldmedalje. Jeg har fået ny iPhone. Jeg har hjulpet mine brødre med deres nye telefoner. Jeg har været på familiepicnic. Jeg har klappet lam med Rasmus. Jeg har set den smukkeste solnedgang! Jeg har spillet teske. Jeg har haft besøg af Elvis til et familiearrangement. Jeg har holdt fødselsdag for min kære far. Jeg har vist mere nyt, lækkert træningstøj. Jeg har lavet hyldeblomstsaft. Jeg har været ved stranden for første gang i år (jeg var dog ikke i vandet...) Jeg har solet og læst. Jeg har fejret endnu et 12-tal, denne gang til den mundtlige engelsk prøve, med luksuslatte.

Hold da op, alle de ting, jeg har lavet på det sidste! Det har virkelig været nogle begivenhedsrige uger, men også uger, hvor jeg har haft tid til bare at nyde min læseferie. Det betyder nemlig god tid til formiddagstræning (at jeg så stadig bøvler med mit skinneben er en anden historie, som vi tager en anden dag), hygge med min familie, gåture med Luca, afslapning i solen og rare, lune sommeraftner i selskab med min klasse - også selvom jeg selvfølgelig sørger for at læse det jeg skal. Jeg nyder det, det gør jeg virkelig! Og hvad jeg nyder endnu mere, er at jeg har 8(!) dage tilbage, og så er min sidste eksamen overstået.

tirsdag den 10. juni 2014

Green Summer Salad



Den her salat er lige nu på min top 3 over yndlingssalater! Jeg lavede den i går, hvor vi spiste den til aftensmad, og så har jeg spist rester til frokost og aftensmad i dag. Hvis der var mere tilbage, ville jeg også spise den til frokost i morgen. Den er meget sommerlig, med de flotte grønne farver og den friske mynte, men samtidig også mættende på grund af bønnerne, samt fuld af smag. En vaskeægte grøn sommersalat, der går perfekt til grillet kød.

Jeg nyder for alvor at have læseferie! Jeg er rimelig godt med i forhold til mine eksamensforberedelser, så jeg bruger mange timer ude i solen, på bare at nyde, at det er så godt vejr. Selvfølgelig læser jeg også, men det kan jeg jo sagtens gøre ude i haven. Så kan jeg forberede mig, og arbejde lidt på min tan. Smart, smart. Imorgen skal jeg til mundlig engelsk eksamen, så kryds fingre for mig!

Opskrift på grøn sommer salat til 5 personer:
en passende mængde grøn salat (gerne forskellige, blandede slags)
100 g. frosne sojabønner
100 g. ærter (frosne eller friske)
1 agurk
2 store eller 3 små rødløg
2 store håndfulde frisk mynte
150 g. blød fetaost
  1. Skyl salaten og pluk/skær den i passende stykker.
  2. Kog sojabønnerne efter anvisning på pakken og lad dem køle af.
  3. Tø dine ærter op, eller bælg dem hvis de er friske.
  4. Skær agurken over på langs, og skrab indmaden ud med en lille ske. Snit den så i tynde skiver, så du får små halvmåne-formede stykker.
  5. Pil rødløggene, skær dem midt over og snit dem i tynde, halve ringe.
  6. Hak mynten groft.
  7. Bland hele molevitten, og smuldr fetaen ned i.
  8. Server den straks eller stil den på køl.

mandag den 9. juni 2014

VisseVasse Giveaway Winner


Giveaway'en med en valgfri plakat fra VisseVasse er fundet, og den heldige blev Anne Schelde, som jeg sender en mail med det samme. Tak for alles deltagelse, og tak til VisseVasse!

Dette indlæg er sponsoreret

søndag den 8. juni 2014

HAPPY BIRTHDAY DAD


Verdens bedste far har fødselsdag i dag og fylder hele 44 år. Jeg kunne ikke ønske mig en bedre far, og noget af det, jeg vægter allerhøjest i mit liv, er min familie. Det betyder utrolig meget at han altid er der, klar til at give et kram, et klap på skulderen, selskab på en løbetur eller til at vende verdenssituationen. Han har lært mig så utrolig meget, og det er jeg meget taknemmelig for. Stort tillykke, far!

fredag den 6. juni 2014

Traveling


Det er ingen hemmelighed, at jeg elsker at rejse. Der er ikke noget mere spændende, nervepirende og interessant end at komme til et nyt sted i verden, hvor man aldrig har været før. At opleve en ny kultur, et nyt sprog, et nyt folk, et nyt klima og ny, fascinerende natur, kunne jeg bruge hele mit liv på. Jeg ville, hvis jeg kunne få min familie med og få garanteret sikkerhed og alle de andre praktiske ting, sige ja tak(!) til et tilbud om at bruge mit liv på at rejse verden rundt. Der er så mange steder jeg vil se, og meget få steder jeg ikke vil se.

Når man skal ud og rejse, er lufthavnen det første stop. Og tit den ting på turen, der for mig er en af de største udfordringer. Jeg bliver let stresset i en lufthavn, og nyder ikke flyveturen. For mig er det blot noget der skal overståes, før rejsen for alvor kan begynde. Vi flyver enten fra Billund eller Kastrup, men det er også en mulighed at flyve fra Hamborg. Det skulle være rimelig billigt at flyve fra Hamborg, og i 2013 havde de over 220.000 danske passagerer. Man kan komme til Hamborg lufthavn med enten taxa, der har forholdsvis gode priser og godkendte taxaer, bus, hvor man slipper helt for parkering og som samtidig er det billigste, tog, som ankommer på perronen i kælderen eller bil, der er den mest flexible og benyttede. Det er også muligt at booke et lufthavnshotel og parkere bilen, så man kan komme dagen før afrejse. I kan klikke ind HER og finde alle de vigtige informationer i har brug for!

Dette indlæg er sponsoreret