søndag den 30. november 2014

1. Søndag i Advent

1. søndag i advent, og jeg er på efterskolen. I dag er bare total afslapnings-dag, så vi er spredt rundt omkring på skolen med dyner, film, computere og juleklip, og det er ret så hyggeligt. Jeg sidder i Dan T og får sorteret lidt billeder, og så har jeg også fået pyntet lidt til jul på mit værelse.

I går var der familieweekend på programmet, og både mine forældre, brødre og bedsteforældre var her. Hele dagen var fyldt ud med julede aktiviteter, og vi hjalp til med at få pyntet op på gangene og i Dan T. Her er blevet noget så hyggeligt og julet. Jeg har faktisk aldrig set en skole, der er så pyntet. Rasmus blev og sov fra i går til i dag, så vi fik spillet bordfodbold og snakket en masse, hvilket var ret så rart.

Mine forældre havde den fine, fine pakkekalender med, som er på billedet ovenover, hvori der er en pakke til hver dag i hele december. Simpelthen så sødt af dem! Jeg havde slet ikke regnet med det, så det var virkelig en dejlig overraskelse, og jeg glæder mig sindssygt meget til en december, fyldt med gaver og julehygge her på NÅE. Der var også en pakke til i dag, og jeg var så heldig at få den fineste Calvin Klein bh (denne) som jeg længe har ønsket mig. Jeg er virkelig glad for den, og har uden tvivl den bedste og sødeste familie, der har gidet bruge tid og penge på at lave en pakkekalender til mig. Det er så dejligt.

Glædelig 1. søndag i advent!

fredag den 28. november 2014

2014: Marts

Marts måned startede med 9. klasses projekt, som jeg lavede med Emma. Det var en hård, men også ret sjov, omgang. Vores opgave blev faktisk ret god, og vi fik da også 12 for den! For at overleve lavede vi lækre snack-fade og drak litervis af kaffe.

Der var også et kreativt produkt, der skulle fremstilles, så der blev redigeret billeder, klippet og klistret til den helt store guldmedalje!

Jeg bagte fastelavnsboller efter denne opskrift, og havde dem med til projekt-fremlæggelses-forberedelse. Endnu et led i overlevelsen.

Vi fik også gået og løbet en del ture, for at koble lidt fra, når vi havde brug for pauser.


Jeg bagte også en sundere udgave af fastelavnsboller, der også var et hit.

Jeg arbejdede virkelig, virkelig meget i marts. Der var mandefald i caféen, så selvom jeg er under 18, blev jeg sat på en del ekstravagter. Og det var egentlig meget hyggeligt, og ret smart at tjene penge, mens jeg kunne få lavet lidt lektier, når der ingen kunder var. Med mig på arbejde havde jeg sunde gifler - dé var gode.

JEG BLEV 16 I MARTS! Og jeg havde en dejlig, dejlig dag med min familie og gode gaver…



Malthe og jeg holdt fælles "stor" fødselsdag for familie og venner, og det var også en skønherlig dag

På denne dag blev der serveret 4 slags mini cupcakes. Det så så fint ud og var et kæmpe hit blandt alle gæsterne!




I marts var der også virkelig fint forårsvejr, så jeg fik også taget en del flotte billeder

Emma og jeg havde en hyggelig, hyggelig dag i Odense, der inkluderede shopping og et besøg på Baresso.


Jeg var med min familie i København, for at se min far løbe halvmarathon. Jeg elsker den stemning, der er til officielle løb, og får altid selv lyst til at deltage! Og der er kun et halvt år, til den drøm går i opfyldelse, og jeg skal deltage i mit første halvmarathon, Lillebælt

Der var også lidt tid til at lege turist, og Nyhavn er et af de fineste og hyggeligste kvarterer, synes jeg


Frozen yogurt, Starbucks kaffe og den bedste sandwich, jeg nogensinde har fået, fik jeg også i København.



Sidst, men ikke mindst, fik vi også besøgt Den Blå Planet, hvilket var ret spændende og imponerende!

onsdag den 26. november 2014

Dadelkugler


Dadelkugler er den lækreste snack, der smager syndigt og tilfredsstiller den søde tand, men er lavet af sunde og nærende sager. Jeg lavede denne portion til min mor, så hun kunne dele dem ud til sine kollegaer, da hun havde fødselsdag. De var meget begejstrede og har spurgt efter opskriften, så nu har jeg givet mit allerbedste bud på mængder, men oprindeligt blev dadelkuglerne lavet lidt på gefühl, så I må prøve jer lidt frem. De smager en smule af jul, da der er kanel og mandarinsaft i, så måske kan de laves som et (sundere) alternativ til julens konfekt?

Opskrift til ca. 30 dadelkugler:
100 g. afskallede hasselnødder (put dem i ovnen ved 150 grader, til hinderne løsner sig, og nulr dem så af med et viskestykke)
50 g. havregryn
50 g. kokosmel
200 g. bløde dadler, uden sten (dadlerne kan lægges i blød i kogende vand i ca. 10 min, hvis de er lidt tørre)
saften fra 1 mandarin
evt. 1-2 spsk. (kogende) vand
¼ tsk. kanel
½ tsk. nescafe
2-3 spsk. kakao
et nip salt
evt. lidt honning
drys: kakaonibs, fintblendet.
  1. Blend nødder, havregryn og kokosmel til helt fint mel, og hæld det over i en skål.
  2. Blend dadlerne til en blød, karamelagtig masse sammen med mandarinsaften og evt. lidt vand, hvis dadlerne er lidt for tørre.
  3. Tilføj de tørre ingredienser sammen med kanel, nescafe, kakao og salt og blend igen til en ensartet, fast masse.
  4. Smag til med kakao, kanel, salt og evt. lidt honning.
  5. Sæt massen på køl et par timer, hvis du synes den er for blød at arbejde med.
  6. Tril til kugler, og rul dem i fintblende kakaonibs
  7. Opbevar dem på køl i en lille dåse.

tirsdag den 25. november 2014

Battle




Tirsdag er jo altid fællesaften på NÅE. Dem har vi efterhånden haft en del af. Fx. pakkeleg med masser af julestemning, Mr. & Mrs. NÅE hvor vi byttede køn, bingoaften som jeg var med til at arrangere, rekordaften med skøre og sjove rekorder og Go Daw fest i starten af året, hvor vi var klædt i forskellige farver. Her til aften var det tid til endnu en af disse arrangementer, og denne gang var der arrangeret battle med aviskugler. Og selvom mit hold tabte, var det yderst underholdende at følge med i!

Gubi Lights

1: Semi pendel black 60 cm - 2: Grossman Gräshoppa Task bordlampe anthracite grey - 3: Grossman Gräshoppa Task bordlampe matt white - 4: Gräshoppa gulvlampe blue grey

Her får I endnu et indretningsindlæg. Denne gang med nogle enormt flotte lamper fra mærket Gubi, som jeg har fundet hos Magasin. Jeg har lidt en ting med lamper. Lamper og stole, er noget af det, som jeg oftest synes har det smukkeste og flotteste design. Det er højst sandsynligt noget af det, som jeg kommer til at prioritere mine penge på, når jeg på et tidspunkt flytter hjemmefra og skal indrette min helt egen lejlighed. En lampe kan skabe så meget stemning i et rum, og det afhænger både af lampens design og det lys den udsender. Jeg er selv mest til meget klassiske lamper, men gerne med et lille twist. Derfor synes jeg fx. at Gubi pendlen er helt fantastisk, idet den er meget enkel og stilren, men stadig lidt anderledes og speciel.

Som sagt har jeg fundet lamperne hos Magasin, der er et sikkert hit, når jeg skal lede efter julegaveønsker, hvilket det jo er sæson for lige nu. Deres udvalg er kæmpe stort og meget bredt, og rummer alt det, som jeg ønsker mig; interior, bøger, køkkengrej, tøj, sko, beautysager og undertøj - ligesom de fleste andre piger og kvinder. Jeg elsker at tulle rundt i Magsins fysiske butik og kigge på alle de lækre sager, men også deres webshop er jeg rigtig glad for. Jeg synes at den giver et godt overblik over deres varer, og så er der forholdsvis ofte forskellige tilbud og gode deals.

Hvor kigger I efter julegaver?

mandag den 24. november 2014

2014: Februar

Jeg startede februar med en ret fancy kage - en Tarte Au Citron Meringuée

I februar var jeg ret aktiv med træningen. Både med og uden selskab, ude og inde. Så jeg brugte en del timer i fitnesscenteret (nogle gange før skole) og med løbeskoene på.


I vinterferien tog jeg til Weissenhauser med min familie, hvor vi, udover at være i badeland, gik ture ved stranden og klappede køer. Det var en dejlig tur.

Malthe fyldte 9 i februar, så det fejrede vi selvfølgelig! Med brunch, flag og gaver…

… og senere bowling

Så var det jo også fastelavn i februar, og jeg var klædt ud som græsk gudinde, da der var fastelavnsfest på skolen

Ligesom i januar, fik jeg faktisk brugt vores juicer en hel del i februar. Der er ikke noget, der slår friskpresset appelsinjuice.

Jeg brugte også en del timer i opvasken på mit arbejde, hvor der blandt andet var handicaptræf.

Jeg fik også tegnet lidt i februar. Det er egentlig længe siden jeg har gjort det…


Jeg lavede den lækreste salat med rødbeder og æbler! Den må snart på menuen igen, nu hvor det er sæson for rodfrugter og æbler

I slutningen af februar var det også ved at være oppe over med projektugen, som lå i starten af marts. Jeg var ret stresset og ked af det, da jeg syntes at opgaven virkede meget uoverskuelig, så en gåtur i smukke omgivelser var hvad jeg en dag havde brug for for at klare hovedet.