fredag den 31. juli 2015

Louis Poulsen Pendler

Louis Poulsen er en verdenskendt producent af designerlamper. Det er firmaet, der sammen med flere ikoniske danske designere som Poul Henningsen, Arne Jacobsen og Verner Panton samt mange andre, har skabt danske - og internationale - klassikere som Koglen og PH5, som i generationer har hængt i mange hjem, samt været symboler på dansk designkunst.

Jeg har altid tænkt at disse klassikere, er lidt for "klassiske" til mit værelse. På en eller anden måde lidt for modent og voksent. Men nu har jeg opdaget, at Louis Poulsen producerer mange andre lamper. Blandt andet også nogle, som ville passe ganske fint ind på mit værelse, som jeg er ved at sætte i stand. I kan fx. se et udvalg af Louis Poulsen her hos LuksusLamper.dk, der forhandler et væld af - ja - luksus lamper. 

Som tidligere nævnt er jeg ved at sætte mit værelse i stand, og det er i denne forbindelse, at jeg har søgt efter en ny lampe. Sagen er nemlig den, at min skrivebordslampe, som jeg egentlig er glad for, ikke længere passer helt ind. Den er nemlig sort, mens alt andet på værelset er i lysere nuancer. Så jeg går lidt og holder øje. Lampen får lov til at hænge, til jeg finder den perfekte erstatning. Og måske det skulle være en klassisk pendel fra Louis Poulsen?

torsdag den 30. juli 2015

Julie Sandlau Smykker

Jeg er meget til simple smykker, og jeg har det bedst med at iføre mig en basis smykkegarderobe, som jeg ikke nødvendigvis behøver at tage af hver dag når jeg går i seng, i bad eller dyrker sport. Af netop samme grund er det stort set altid de samme øreringe jeg går med, og de ringe jeg har på, tager jeg også sjældent af. I vinters gik jeg med mange ringe, men her over sommeren, er jeg nede på kun at have én enkelt på, på daglig basis. Det var simpelthen for varmt, at have flere på i Kroatien (ja, ens fingre kan godt have det varmt!), og så har jeg ligesom aldrig fået taget dem på igen.

Nogle gange har jeg lidt overvejet, at udvide min smykkegarderobe med en helt simpel halskæde. Jeg synes det ser enormt fint ud, med en hel enkel kæde. Ovenstående er fundet hos Julie Sandlau, og de forhandles altså i ovenstående tre varianter: I sølv, guld og oxyderet sølv, samt i forskellige længder. De er faktisk også lavet til, at man kan tilkøbe et eller flere vedhæng, men jeg tror blot jeg ville anvende den, som den er. Jeg synes den er flot i sin enkelhed. 

Læs mere om Julie Sandlau her hvor du både kan læse om tankerne bag brandet og Julie Sandlau som person, samt se de forskellige smykker, der forhandles på webshoppen. Der er rigtig mange fine sager, og jeg synes også der er mange gode forslag til gaveidéer! Prislejet er overkommeligt, og det er jo også altid et plus, ikke at skulle betale umenneskelige summer for smykker - enten til sig selv eller til en man holder af.

Efterårsfrakker

Selv om det er lidt svært at skulle erkende, nærmer efteråret sig med hastige skridt. Det er ikke meget sommer, vi har fået for denne omgang, og jeg priser mig dermed lykkelig for mine uger sydpå! Og så er jeg da glad for de få sommerstunder, vi har haft herhjemme i Danmark. For selvom det gennemgående tema har været gråt, trist og vådt, så har der også været dage med klar blå himmel, solskin og varme temperature. Heldigvis for det da!

Men, men, men. Nu er der kun en måned tilbage til efterår. Sådan rigtigt efterår - også ifølge kalenderen. Den 1. september (min brors fødselsdag) er nemlig den første efterårsdag, og det er altså lige om lidt! Kun én måned, og vi træder ind i efterårsmånederne.

Derfor er jeg begyndt at kigge lidt efter en efterårsjakke. Og jeg tror at i år skal været året, hvor jeg skal have mig en rigtig lækker, klassisk frakke. Min søgning startede hos abelone-holte.dk, der har klassiske items fra danske designere, og det er her, jeg har fundet de to ovenstående frakker. Den grå fra Honkydory synes jeg har en utrolig pæn facon og farve, og så kan jeg rigtig godt lide at den er så enkel, som den er. Men den anden, lidt mere spraglede, fra Lollys Laundry har altså også fanget mig. Prøv at klikke her, for at se detaljerne på den. Den er virkelig flot! Ret speciel, som de andre ting fra brandet også er, men jeg synes alligevel der er noget ved den. Spørgsmålet er bare hvor anvendelig den er, for det er nok ikke én man trækker i hver dag... 

Uh, det er store dilemmaer, man sådan bliver sat i, når årstiden skifter og man skal investere i nyt (over)tøj!

onsdag den 29. juli 2015

Rugbrød med Gedeost & Valnødder i Honning

Nogle gange er det bare noget så simpelt som en rugbrødsmad der skal til. Det her er til gengæld den virkelig gode af slagsen, der lige kræver lidt mere tid end en klapsammen med smøreost og kyllingebryst, der ellers er min foretrukne "to-go" rubber (andre end os fra Fyn, der kalder rugbrød for rubber?)

Rugbrødet bliver i dette tilfælde ristet i ovnen med selskab af et par skiver gedeost på toppen. Det gør brødet sprødt og osten blød. Lidt honningsøde valnødder på toppen og et kværn friskkværnet peber, og så er noget nær den perfekte luksus rugbrødsmad klar til frokost - gerne med en ordentlig portion gnavegrønt til. Såre simpelt.

Gedeostemaden ligger sidde om sidde med avokadomadderne, når vi snakker yndlingsrugbrødsmadder!

Opskrift til 1 person / 1 skive rugbrød (lav gerne to, hvis du er mere sulten) :
1 skive godt rugbrød
3-4 skiver gedeost
3-4 valnødder i honning (kan erstattes af 3-4 almindelige valnødder og 1 tsk. akaciehonning
friskkværnet sort peber
gnavegrønt til at servere ved siden af
  1. Fordel gedeost på rugbrødet.
  2. Bag det ca. 5 min ved 180 grader, til brødet er sprødt og gedeosten blød og let gylden.
  3. Kværn med frisk sort peber.
  4. Læg valnødderne ovenpå (hvis de ikke ligger i honning, puttes det ud over)
  5. S P I S og nyd

tirsdag den 28. juli 2015

Wanderlust: Peru

Jeg har tidligere givet udtryk for min begejstring for at rejse. Jeg synes det er så spændende, at komme ud og se verden, og få nogle helt unikke oplevelser, som man ikke kan få her i lille Danmark. Jeg har rejst mange steder i Europa og USA, men har faktisk aldrig været i andre verdensdele. Og nu begynder min "wanderlust" at røre lidt på sig, og jeg får lyst til at prøve noget helt nyt. For jo, der er mange skønne steder i Europa som jeg ikke har set, og USA er jeg pjattet med, men der er også meget andet, jeg gerne ville opleve. Tænk, alle de verdensdele jeg slet ikke har besøgt: Afrika, Asien, Oceanien og Sydamerika. Helt anderledes kulturer, naturfænomener og oplevelser.

For denne omgang har jeg kigget lidt på Peru, som Ticket2Travel arrangerer rejser til. Det var først da jeg begyndte at google lidt omkring Peru, at det gik op for mig, hvor imponerende der ser ud. Peru har ellers ikke været et land på min "to visit"-liste, men det er det vist nu! Sammen med en masse andet i Sydamerika. Tænk, Amazonas - dén vil jeg gerne opleve! Naturen er bare så meget anderledes, og det ville være spændende at opleve den sydlige del af jordkloden. Jeg tror grundlæggende set der er meget få rejsedestinationer, jeg ville takke nej til. 

Hvor vil I gerne rejse hen?

mandag den 27. juli 2015

Taking Care of Myself

rugbrød med ost og banan, skyr med hjemmelavet müsli og blåbær, ananas og banan med peanutbutter, samt kaffe

Jeg sørger for at passe lidt ekstra godt på mig selv i dag. Få slappet af, lavet ingenting, og spist godt og nok. Siden jeg kom hjem fra sommerferie natten til mandag, altså for en uge siden, har jeg haft rygende travlt.

Jeg startede på "projekt værelse" i mandags og havde første arbejdsdag i tirsdags. Arbejde hele onsdag, sov hos Emma om aftenen, hvor vi snakkede halvdelen af natten, og tog tidligt hjem torsdag morgen, da hun skulle på arbejde. Ordnede værelse hele dagen og havde mine bedsteforældre, moster og onkel på besøg om aftenen. Arbejdede igen hele dagen fredag og lørdag, og i går stod så på mere værelsesordning, -indflytning og -sortering, inden jeg skulle til efterskolegenforeningsfest. Det var første gang jeg så folk, siden vi stoppede, og det var vildt dejligt! Utroligt som vi bare faldt i hak med det samme, snakkede, snakkede og snakkede. Jeg var der bare til ved 11-tiden, hvor den "vilde" del af festen startede, for den havde jeg ikke rigtig overskud til. Jeg nød bare at se folk igen, og så kunne de godt få lov til at være fulde og danse uden mig. På det tidspunkt trak min seng mere i mig.

Så jeg har lavet gode ting, som jeg er glad for, men det har også drænet mig for energi, og givet mig behov for en dag, hvor jeg bare trækker stikket fuldstændig. Laver ingenting med god samvittighed. Så jeg er klar til tre fulde arbejdsdage i streg fra imorgen af.

I dag har jeg dermed sovet længe, slæbt dynen ind i sofaen og spist ovenstående morgenmad, mens jeg så Kagekampen på Kanal 5. Virkelig skodprogram, men godt at stene lidt til. Var oppe og gå lidt rundt, ordnede et par småting på værelset og bagte lidt. Droppede det med at være aktiv igen, lavede en omgang frokost og satte film på, som jeg halvsov lidt til. Nu har jeg sat mig i min lænestol, på mit nyindrettede værelse (glæder mig til at vise det!) og vil kigge lidt på nogle billeder.

Jeg tror det er rigtig sundt at tage en hel dag for sig selv en gang i mellem. Jeg er tit rigtig dårlig til det, fordi jeg har så meget, jeg gerne vil. Men lige i dag, kan jeg mærke at det er det eneste rigtige, og min krop fortæller mig at jeg lige skal slappe lidt af, og give den ro til at komme sig. Og så er det uden tvivl det sundeste at gøre. Lytte til kroppen, arbejde med den og ikke imod den. Jeg øver mig i at lytte.

Håber I har haft en god start på ugen<3

søndag den 26. juli 2015

Kraniespejlægsform

Jeg har fået en sjov ting tilsendt fra GadgetCity: En kraniespejlægsform! Det er en silikoneform, der gør det muligt at lave sjove spejlæg, med form som et kranie. Og nu har jeg fået den testet, og den virker skam som den skal. Efter brug er den også let at rengøre, og kan sagtens ryge i opvaskemaskinen.

Jeg selv spiser ikke mange spejlæg (kan ikke lide æggeblommer), men jeg synes det var sjovt at lave, og min far nød at spise æggene. Han sagde også, at det faktisk var ret smart at blommen ligesom blev holdt samlet, så den ikke gik i stykker, og det kan jeg godt følge ham i, nu hvor han siger det. 

Selvfølgelig tager det en smule mere tid at anvende formen, end blot at smide æggene på panden, men jeg synes det er tiden værd. Og det eneste, der i virkeligheden kræver ekstra tid, er at befri æggene fra formen, når de er færdigstegte. Det klares forholdsvis hurtigt med en lille kniv rundt i kanten, og så er silikoneformen lige til at løfte af. 

Kraniespejlægsformen kan som sagt købes hos GadgetCity lige her. Og det er bare en af de mange sjove ting, der er at finde derinde! Der er meget sjovt gøgl!

Jeg har lavet en lille "guide" til hvordan man anvender formen:
1: Varm en pande op til middel varme, fordel lidt fedtstof på og placer formen på panden.
2: Slå 2 æg ud i en lille kande/målebægre og hæld dem i hvert øje. Det er lettere end at slå æggene direkte ud i formen, for der risikerer du at blommen går i stykker, og det vil ødelægge "kraniet". Det smarte ved formen er at blommen bliver liggende, mens hviden løber ud under. (Mine æg var ret store, så hviden løb også lidt uden for formen)
3: Krydr med salt, peber og chiliflager
4: Dæk med låg, og steg ægget ca. 5 minutter på lav-middel varme
5: Voila! Fjern evt. æg der er løbet ved siden af. Overfør æggene til en tallerken (slide dem over - det er lettest) og kør en lille kniv rundt langs kanterne, før du løfter formen forsigtigt af.

lørdag den 25. juli 2015

Hvide Birkenstock

I Dresden fik jeg gjort mig et virkelig godt køb! Ved et tilfælde endte vi i en skobutik med virkelig grimme sko - og Birkenstock. Og heldigvis lige netop den model, jeg har savlet over længe, men ikke fået taget mig sammen til at købe. Så haps! Da jeg så dem, skyndte jeg mig at slå til, og på resten af ferien var jeg glad for at have dem. Mine sorte Birkenstock fra Holland, er nok et af mine allerbedste skokøb til dato, så det var virkelig fedt at kunne tilføje endnu et par af de populære sandaler til min samling. Synes det er ret praktisk, at have både et sort og et hvidt par.

Desværre har jeg ikke haft mulighed for at bruge dem i Danmark endnu, men jeg håber (håber, håber, håber) at sensommeren til gengæld bliver god! Please!

fredag den 24. juli 2015

Europa Tour: Kroatien I, Aparthotel Del Mar

Den første del af vores tur ned gennem Europa bød på masser af forskellige oplevelser og indtryk. Derfor var det både dejligt og tiltrængt at ende på den Kroatiske halvø Istrien, nær byen Pula, på et ferieresort der hed Aparthotel Del Mar. Her havde vi lejet en skøn lejlighed med havudsigt fra terrassen og aircondition (det skal ikke undervurderes i 34-37 graders varme) i en uge. Og det var bare noget så skønt!

Det var virkelig et dejligt sted og lige hvad vi trængte til. Med både pool og strand, mulighed for at gå hyggelige ture på stisystemer i en lille "skov", isbar, café, restaurant, et par butikker og et lille supermarked, mulighed for udlejning af motorbåde og cykelbåde, forskellige ture man kunne melde sig til, samt kort til handlemuligheder og byen Pula, var det et ideelt feriested. Børneunderholdning, fælleszumba og et (rigtig dårligt udstyret) fitnessrum var der også, men det var ikke noget vi benyttede os af.

Derimod brugte vi ugen på bare at slappe af. Bade, spise is (hver dag), spille UNO og kort, løse kryds&tværs, læse bøger, kaste med bold, gå ture, tage billeder, sejle, lytte til lydbog, sidde på terrassen, se solnedgang, sole og bare være sammen. Tænk, dagens største udfordringer var hvorvidt vi skulle til pool eller strand først, hvor vi skulle købe dagens is, og om man skulle tage den ene eller den anden bikini på. Det var virkelig rart. Præcis hvad jeg (og resten af familien) havde brug for. Tror vi nød bare at være lidt sammen som familie, uden at skulle lave det helt store. Særligt efter et år, hvor vi ikke har været så meget sammen.

Nogen (mest drengene og til dels min mor) syntes forskellige vandaktiviteter var et hit (der blev sejlet både kajak, cykelbåd og motorbåd), mens andre (mest mig) synes at en liggestol var lidt mere tiltrækkende. Tro mig, jeg er rigtig god til at passe på sådan en liggestol. Udstyr mig med en bikini, et par solbriller, et kryds&tværsblad, en god krimi, en telefon med høretelefoner og en flaske iskoldt vand, og så kan jeg snildt sidde der en halv dag! Årh, det var f a n t a s t i s k. Særligt med den udsigt, der var fra poolen.

Det var som sagt en lejlighed vi boede i, og det gav os mulighed for selv at lave mad, hvilket vi alle synes er hyggeligst, rarest og bedst når vi er på ferie. Restaurantmad er lækkert, men for os er det også ekstremt afslappende at lave et lækkert tapasbord, nyde morgenmaden i ro og fred, og at kunne tage sig en bid mad/et stykke frugt/en flaske koldt vand når som helst.

Et par udflugter blev det også til i løbet af ugen: Til Pula og til nationalparken Kamenjak, men det kommer i separate indlæg.

torsdag den 23. juli 2015

Mini Crumbles med Ribs & Jordbær

Da vi kom hjem fra vores ferie, bugnede vores ribsbuske af små, glinsende røde og syrligtsøde bær. For mig smager de af sommer, så nu hvor vejret ikke ligefrem skreg sommer, forsøgte vi alligevel at skabe lidt sommerstemning til eftermiddagskaffen. Det blev til crumble med friskplukkede ribs og nogle af de jordbær fra fryseren, som vi var ude og plukke før vi tog afsted.

Og jeg har lidt en ting med kager i miniformat. Jeg synes der er noget fint og hyggeligt ved at fremtrylle søde sager i mindre, portionsanrettet størrelse. På bloggen har jeg tidligere delt et væld af minimuffins, små jordbærtærter, portionsanrettede cheesecaketriflier med sommersmag og friske jordbær og minichokoladecheesecakes. Mine sundere alternativer har jeg også ofte lavet i små portioner, og her har jeg lavet tre varianter over samme tærtekoncept: med kakao og jorbær, med banan og kakao og med kokos og kiwi, en anden form for tærte med rabarber, en "morgenmadscheesecake" med skyr, en sommeragtig drømmekage med bær, samt en trifli med masser af havreknas, sommerbær og vaniljeskyr. Mhmm... Der er mange lækre sager gemt i mine arkiver, og jeg har mange, mange flere ideer!

Nå, nu til ribs/jordbærcrumbles, som jeg synes I skal skynde jer at lave! Evt. med jeres yndlingsbær - selvom jeg i den grad vil anbefale ribs- og jordbær-kombinationen! Hindbærhonningen, som jeg har sødet med, var noget vi havde med hjem fra Kroatien, og som jeg derfor ville eksperimentere med, men det er ikke et must.

Opskrift på 5 mini crumbles med ribs & jordbær:
200 g. jordbær
300 g. ribs
50 g. hindbærhonning (kan erstattes af almindelig honning eller sukker)
1/2 tom vaniljestang (kan erstattes af 1/4 tsk. vaniljepulver eller 1/2 tsk. vaniljesukker)
1 spsk. maizena
20 g. hvedemel
20 g. finvalsede havregryn
20 g. grovvalsede havregryn
30 g. hjemmelavet vaniljesukker - sukker, hvor tomme vaniljestænger har ligget i (kan erstattes af almindeligt sukker + 1 tsk vanilje)
1/2 tsk. bagepulver
1/4 tsk. salt
30 g. smør
mandelflager
cremefraiche eller vaniljeis til servering
  1. Put jordbær, 200 g. ribs, honning og den tomme vaniljestang i en lille gryde, bring det i kog og lad det småkoge til bærene brister. Mos jordbærene lidt med skeen, hvis de er meget store.
  2. Si maizenaen ned til bærkompoten, og lad det koge op i et minuts tid, til kompotten er "klar" igen. 
  3. Sluk for varmen, tilsæt de sidste 100 g. ribs og fjern de tomme vaniljestænger. Lad kompotten køle af.
  4. Bland hvedemel, 2 x havregryn, (vanilje)sukker, bagepulver og salt i en skål, og sørg for at det er godt blandet.
  5. Skær smørret i tern, og smuldr/masser det i de tørre ingredienser med fingerspidserne, til crumblen har konsistens som brødkrummer og smørret er godt fordelt.
  6. Smør 5 små ramekiner med en smule smør/flydende margarine.
  7. Fordel kompotten ligeligt mellem de 5 ramekiner, og fordel crumblen over i et jævnt lag.
  8. Drys med lidt mandelflager.
  9. Bag dem ved 190 grader i 20-25 minutter til crumblen er gylden og bærkompotten bobler i kanterne.
  10. Lad dem køle af 10-15 minutter, og server dem så med cremefraiche eller en god vaniljeis.

onsdag den 22. juli 2015

Værelsesindretning

Jeg har, så længe jeg kan huske, gået meget op i mit værelse. Som rigtig pige-pige, der går op i både funktionalitet og æstetik, og synes at indretning er rigtig spændende, har mit værelse altid været i konstant udvikling.

Det startede solgult, med en skøn køjeseng og utallige bamser, hvorefter det blev lyserødt, med et stort skrivebord og reolsystem fyldt med tegne- og skrivegrej, samt en stor kontorstol med tilhørende kontorstols underlag, så den kunne rulle på mit gulvtæppe. Så blev jeg grebet af heste, og klistrede værelset fuldstændig til med Wendy-plakater. Jo flere, jo bedre. Pludselig var jeg "stor", og så skulle værelset selvfølgelig passe til en teenager. Så det blev hvidt, med en seng med snirkler og et stort spejl, og med alt nips, dims og puder i grøn/blånuancer. Et par år efter var jeg så heldig at få det nye værelse, der blev lavet i vores gamle garage, og her indrettede jeg mig med genbrugsfund, hjemmedesignede og -byggede møbler, samt en stor billedvæg med blomstret tapet.

Det har jeg grundlæggende set været glad for længe, men efter jeg kom hjem fra efterskolen, trængte jeg til noget nyt. Jeg trængte til at det var mere "clean" og roligt, med færre dims og antikke detaljer, og i stedet lidt pastelfarver, nyt liv og geometriske former. Så det er jeg så småt gået i gang med. Og det bliver bare så fint! Jeg glæder mig til at vise jer det!

tirsdag den 21. juli 2015

Første Arbejdsdag på Café Gårdhaven

I dag havde jeg første arbejdsdag på mit nye job. Jeg har nemlig været så fantastisk heldig at få arbejde på Cafe Gårdhaven her i byen. 

Jeg har besøgt caféen er par gange, i de cirka fire måneder den har eksisteret, og det er sådan et fint og hyggeligt sted - meget i min ånd og stil. Med lækre øko-kaffer, hjemmelavede kager, burgere med kød fra en lokal slagter, gammeldaws vaffelis med guf, samt forskellige franske og engelske specialiteter. Ja, hvis jeg en dag skulle åbne min egen café, ville det være nogenlunde samme koncept. 

Så jeg er bare så glad for at være blevet ansat! Min første vagt var som sagt i dag, fra 14 til 20, og det var så sjovt. Selvfølgelig er det mange timer at være på, men jeg nyder også café-arbejdet, så jeg glæder mig allerede til min næste vagt, der er imorgen. Det er fedt at få mulighed for at lave noget, som man virkelig synes er sjovt, og så samtidig tjene penge på det. Jeg er virkelig glad for at mit arbejde ikke skal være en sur pligt! Og så gør det ikke noget at skulle arbejde i sin sommerferie. Jeg har jo selv ønsket det, og det er helt rart at være tilbage og igang med at arbejde igen. Er jo grundlæggende glad for at arbejde, så længe jeg synes det er interessant det jeg laver.

Nu er jeg godt træt, og vil bare slappe af og læse lidt i en bog med katten på skødet, inden jeg hopper under dynen. Håber I nyder (sommer)ferien.