fredag den 30. oktober 2015

Gammeldaws Æblekage

Der er lige ved at være sidst på æblesæsonen, men I kan stadig nå ud og plukke lidt fra træerne. For eksempel på et pluk-selv-sted, som der hvor jeg var i søndags. Og æblerne, dem synes jeg du skal bruge på en god gammeldaws æblekage. Sådan én er nemlig undervurderet, og derfor er det fredagskagen for denne uge.

Hvis du har lidt mindre ambitioner på dine egne vegne, end at plukke æblerne selv, er købeæbler fra både vejboder og supermarkeder også ganske glimrende. Alle æbler kan bruges til en gammeldaws æblekage, men det siger vel sig selv, at dem med mest smag, giver en æblekage med mest smag. Så brug et æble, du godt kan lide, hvis du laver æblekage. Rettelse: Når du laver æblekage.

For selvom det er en gammel klassisk opskrift, så smager det altså bare rigtig, rigtig godt. Der er vel en grund til, at det er blevet en dansk mormorklassiker. Og hver gang jeg laver det, tænker jeg, at det burde jeg gøre noget oftere. Det mener min far bestemt også at jeg skal. Han er nemlig helt pjattet med æblekage, og tager altid godt for sig - kun afbrudt af uuuuuuhm-lyde. Det er altid en fornøjelse at servere for ham, og mon ikke du har en far du kan glæde med æblekage i dag?

Jeg er personligt ikke så glad for flødeskum, og vælger fremfor det den græske yoghurt, men det er jo en smagssag.

Opskrift på æblekage til ca. 5 personer:
1 kg. æbler, uden skral og kernehus
0,5 dl. vand
1 tsk. citronsaft
1 stang vanilje
50 g. sukker (evt. mere hvis dine æbler er sure eller du vil have en sødere grød)
ca. 300 g. makroner, æblekagerasp eller en kombination
til servering: flødeskum og/eller græsk yogurt
  1. Skræl æblerne, fjern kernehus og skær æblerne i tern på ca. 1x1 cm.
  2. Put æbler, vand og citron i en gryde og bring det forsigtigt i kog.
  3. Skrab vaniljekornene ud af vaniljestangen, og mas dem sammen med lidt af sukkeret.
  4. Når æblerne har kogt i ca. 10 min kan sukker, vaniljesukker og den tomme vaniljestang tilføjes.
  5. Lad æblegrøden småkoge i ca. 30 min.
  6. Smag evt. til med ekstra sukker
  7. Fjern den tomme vaniljestang, og blend æblegrøden til en passende konsistens (det er en smagssag, hvor mange klumper man vil have)
  8. Lad grøden køle ned en times tid på køl.
  9. Knus makronerne, og bland dem evt. med æblekagerasp, hvis du bruger en kombination.
  10. Læg æblegrød og makroner i lag - helst mange tynde lag, synes jeg.
  11. Lad æblekagen stå på køl indtil servering. Helst et par timer.
  12. Server med flødeskum og/eller græsk yoghurt.

torsdag den 29. oktober 2015

Moss Kjole

En ret fin og simpel mørkegrå kjole, der var sat ned til kun 100 kr. på Moss Copenhagens webshop. Sikke et scoop! Jeg er vild med enkle kjoler, og bruger dem flittigt til hverdag, så denne var en rigtig god tilføjelse til samlingen. De lidt anderledes ærmer og de store lommer er super lækre detaljer, synes jeg, som lige gør den lidt mere speciel. Og så er den i det blødeste, lækreste stof.

onsdag den 28. oktober 2015

Æblerov

I søndags kørte min mor, mine brødre og jeg på tur. Min mor havde nemlig hørt rygter om et sted i Odense, hvor der var pluk-selv frugt. Og som et afbræk fra lektielæsning og for at lave noget hyggeligt sammen, på den fine efterårssøndag, hvor vejret viste sig fra sin pæneste side, kørte vi afsted. Det var både sindssygt hyggeligt, og så fik vi plukket en masse(!) lækre efterårsæbler, så vi har til de næste måneder frem. Hvis de bliver opbevaret køligt (fx. i et skur) kan de nemlig sagtens holde sig nogle måneder. Og hvem er ikke vild med efterårsæbler, der er både søde og syrlige, sprøde og saftige?

Stedet, hvor vi plukkede, hed Lindved Frugtplantage, og hvis I bor i nærheden af Odense kan det anbefales. Der var mange forskellige sorter, trillebøre og frugtkasser til rådighed, og vejledning i forhold til sorter. Der er også mulighed for at plukke andet frugt - pærer og blommer fx - men det kom vi for sent til, desværre. Det må blive næste år! Hvis I ikker er bosat på Fyn, er jeg sikker på at der også findes andre pluk-selv-steder. Det er i hvert fald en hyggelig efterårsaktivitet, og så er det da super lækkert at kunne spise gode æbler, som man endda helt selv har plukket fra træerne, og som man dermed er sikker på ikke har været igennem alle mulige former for behandling og transport. Både godt for os og miljøet. Win, win!

tirsdag den 27. oktober 2015

Tirsdag Morgen

Tirsdag morgen og første modul aflyst. Det betyder tid til lidt ekstra morgenforkælelse, og dermed morgenmadssættet ovenfor: Græsk yoghurt med jordbær/hindbær, der er blevet varmet i mikrobølgeovnen, og Emmerys crunchy granola, der er virkelig lækker. Og så en (lille) kop sort kaffe, til forhåbentlig at vække mig lidt.

Når jeg møder klokken 10:20, skal jeg nemlig til min første eksamen(indsæt emoji, der ligner 'Skriget')! Det er AP, almen sprogforståelse, og den kommer til at stå på afgangsbeviset. Godt nok tæller den ikke med i gennemsnittet, men jeg synes nu alligevel det er vigtigt at få et nogenlunde tilfredsstillende resultat. So wish me luck! Og hav en dejlig tirsdag!

mandag den 26. oktober 2015

Kort Moss Copenhagen Buksedragt

Buksedragter og sæt er lidt min ting... Det er i hvert fald noget, jeg har en del af i min garderobe. Og det er der flere grunde til: 1. Jeg synes det er pænt. 2. Jeg synes det er behageligt. Ja, og flere grunde behøver man vel egentlig ikke. Synes også det er yderst smart at en buksedragt som denne kan bruges med bare ben og sandaler til sommer, og med en ulden cardigan, strømpebukser og korte støver til vinter. Pasformen på denne buksedragt er også bare rigtig flatterende, idet den fremhæver taljen på den fineste måde. Og så er den, som så meget andet fra Moss, i noget rigtig lækkert, blødt stof, der falder pænt og føles rart at have på. Printet, er jeg også ret vild med, da det er lidt anderledes, uden at være for meget.

søndag den 25. oktober 2015

En tak til alle jer

Der skal lyde en stor, stor tak til alle jer, der læser med derude. Indlægget vedrørende min angst er det mest læste denne måned, og det høstede masser af likes på min facebookside. Jeg er rigtig, rigtig taknemmelig for, at I viser jeres støtte. Det gør mig endnu mere overbevist om, at det er vigtigt at være ærlig overfor sig selv og andre.

Så jeg vil bare gerne sige tak. Tak fordi I læser med, og tak fordi I møder mig, med alt det, der er mig, med åbent sind. Det betyder ufattelig meget, og jeg nyder i høj grad, når jeg kan interagere med jer. Så skriv endelig - både kommentarer på bloggen, på facebook eller mails - hvis I har noget at sige, spørge om eller gerne vil dele.

Og så ønsker jeg jer en mægtig god uge! Det fortjener I.

Gammel Elevfest

Jeg var til gammel elevfest i går, og det er derfor, der har været lidt stille på bloggen i weekenden. Cecilie, en af mine bedste veninder fra NÅE, kom nemlig i lørdags ved middagstid, så jeg prioriterede at nyde den tid, jeg havde med hende. Det er nemlig alt for sjældent, vi ser hinanden, og jeg savner hende sådan. Så vi snakkede og hyggede bare hele eftermiddagen - der var så meget at catche op på!

Efter aftensmaden kørte vi mod det forsamlingshus, hvor festen skulle holdes. Det var første officielle elevfest efter afslutningen på efterskoleåret, og dermed den første chance vi havde, for at mødes alle sammen. Størstedelen mødte op, og det var på så vildt at se alle igen! Nogle havde forandret sig meget, mens andre lignede sig selv på en prik.

Jeg var ikke rigtig i dansehumør, men hyggede mig utroligt godt med at snakke med alle de mennesker, som jeg savner så meget i min hverdag. Folk var præcis ligeså skønne, sjove og dejlige, som jeg huskede dem, og det var utroligt så hurtigt vi bare fandt sammen. Der er plads til alle typer, og vi er vidt forskellige, men vi deler også noget helt særligt, et år på Nørre Åby Efterskole, der knytter os alle stærkt sammen. Jeg er ikke i tvivl om, at vi alle har hinandens rygge på kryds og tværs. Selv dem, jeg ikke har haft meget at gøre med i løbet af året, vil jeg altid hjælpe og støtte, hvis der er behov for det. Fællesskabet er præget af accept og respekt, der giver plads til alle. For mig er det enormt værdifuldt, da jeg vælger ikke at drikke. Jeg mødes ikke af undren, men mere af nysgerrighed, og det ser jeg blot som en indikator for at folk er interesserede, hvilket er den bedste måde at møde folk på.

Nå, det var et sidespring... Tilbage til festen og den resterende weekend:

Cecilie skulle til danseturnering her på Fyn i dag, så vi tog hjem ved 1-tiden i nat, da vi begge var ved at være øre af høj musik og godt trætte, havde fået snakket med alle dem, vi havde behov for, og før det blev den helt vilde abe-fest, som ingen af os havde behov for at deltage i. Så måtte de andre danse på bordene - vi ville hellere hjem i seng.

Morgenen i dag tilbragte jeg således også sammen med Cecilie, inden hun tog afsted, og så har jeg ellers lavet (mange) lektier i dag, men også nået at løbe en tur, samt været ude og plukke æbler med min mor, Rasmus og Malthe. Nu vil jeg få gjort et par indlæg klar til ugen, og så tror jeg, at jeg vil smutte i seng i fornuftig tid.

Har I haft en god weekend?

lørdag den 24. oktober 2015

Ønsker fra Power.dk

iPad Air - trådløs B&O højtaler - polaridkamera - Nespressomaskine - løbe/træningsur

I dag er der præcis 2 måneder til jul. Om jeg glæder mig? - I den grad! Jeg er faktisk ret barnlig hvad angår julen, og er nærmest helt ekstatisk. Det er uden tvivl den bedste tid på året, og hvis jeg skulle vælge mellem jul og fødselsdag, ville jul vinde med flere meter! Der er så mange rare og hyggelige traditioner, og hvem kan ikke lide en tid, der inkluderer chokolade og småkager, pynt og dims, gaver, clementiner og æbleskiver, familiekomsammener og julefrokoster (jeg må dog erkende at jeg ikke bryder mig om maden), traditioner og en grundlæggende god stemning. Julefreden er virkelig noget særligt, synes jeg.  Normalt vil jeg gerne opleve noget nyt (vil fx. helst ikke rejse til det samme land på sommerferie to år i træk), men lige når det gælder julen, synes jeg bare, at det skal være præcis som det plejer. Det er det, jeg synes der er så fint ved den højtid.

Og gaverne, dem kommer vi ikke udenom. Både dem man skal give, og dem man får. Begge dele er dejlige, synes jeg. Så jeg går gerne i gang i god tid med gaveforberedelserne. Med at skrive lister over mine egne ønsker, og tænke over hvad jeg mon vil give dem jeg er på gaver med. Ønskerne herover er i den lidt dyrere ende af skalaen. De er alle fundet hos Power.dk, der har et rigtig stort udvalg indenfor de fleste former for elektronik. Fra helt små højtalere og høretelefoner, til store hvidevarer og støvsugere, og både fra de store kendte mærker og lidt mindre brands. Fladskærme i alle tænkelige størrelser og prisklasser er der også på webshoppen. Alt sammen samlet på en dejlig overskuelig webshop, med fri fragt og 14 dages returret. Bestemt et plus.

De fem ting, jeg har samlet på collagen er ting, jeg godt kunne tænke mig, men som jeg aldrig selv vil prioritere penge på, da de er lidt i den dyre prisklasse, og det er netop derfor, det er oplagt at ønske sig noget af det til jul.

fredag den 23. oktober 2015

Banankage

Fredagskagen bliver banankage i denne uge! 

Alle kender vel, når man får overestimeret bananspiseriet, og bananerne ender brunplettede og bløde, så ingen rigtig har lyst til at spise dem. Men faktisk, er det der, de er allerbedst at bage af!

Hjemme hos mig, ligger der i hvert fald et par triste bananer i frugtskålen, der godt kunne trænge til at blive brugt. Og er der noget mere oplagt end kage, når nu det er fredag?

Banankagen her er ikke helt frelst (det ér en rigtig kage!), men der er intet fedtstof og kun et minimum af sukker i. Det gør at man kan spise den med lidt bedre samvittighed, men det er selvfølgelig ikke en kage, man skal spise hver dag. Det er der ingen kage, man skal.

Godt smager den i hvert fald, og det er uden tvivl min yndligsopskrift! Den er tilpas svampet, men stadig skærefast. På billedet kan I se konsistensen, og så burde i også kunne fornemme de små fine vaniljeprikker. Jeg anbefaler at I gør jer selv den tjeneste at bruge rigtig vanilje. Tro mig, det gør en verden til forskel!

God fredag!

Opskrift til 1 lille rugbrødsform:
1 æg
1 dl. rørsukker
korn af 1/2 stang vanilje
1,8 dl. hvedemel
2 tsk. bagepulver
1,5 tsk. kardemomme
2 små eller 1 stor banan (100-120 g. skrællet vægt)
0,5 dl. skyr, tykmælk, A38 eller andet i den dur
saft fra 1/2 appelsin (brug også skrællen fintrevet hvis det er en øko-appelsin)
mørk (pålægs)chokolade
pynt: kokos, mandelflager, valnødder, tivolikrymmel, hasselnødder, osv.
  1. Pisk æg, rørsukker og vanilje til en tyk, cremet æggesnaps.
  2. Bland hvedemel, bagepulver og kardemomme i en anden skål.
  3. Mos bananen og rør bananmosen sammen med skyr og appelsinsaft.
  4. Tilsæt de tørre og våde ingredienser skiftevis til æggesnapsen.
  5. Hæld dejen i en grundigt smurt form, og bag den 30-40 min. ved 180 grader. Den er færdig, når en tandstik kommer op uden dej på, og den virker fast.
  6. Vend den stadigt lune kage ud på et fad, og put pålægschokoladen over så den smelter.
  7. Drys med dit valgte pynt, og lad den stå i køleskabet til servering.

InstaMoments #45

Jeg har trænet inden skolen og kørt med FynBus. Jeg har spist årets første portion risengrød. Jeg har taget billeder af smukke planter med vanddråber. Jeg har fundet en (kæmpe!) snog. Jeg har arbejdet. Jeg har flaget for min lille kusine. Jeg har tegnet i min nye malebog. Jeg har spillet kort med mine brødre. Jeg har haft Malthe med på cykel/løbetur - og besteget byens stejleste bakke. Jeg har bagt Inger-småkager. Jeg har drukket kaffe og spist skyr med lækker topping. Jeg har været tidligt oppe for at få klaret feriens lektier. Jeg har været på tur i Mosen inde i Odense. Jeg har beundret lille Inger. Jeg har været i Regnbuen på ARoS. Jeg har været på ARoS med min familie. Jeg har taget regnbueselfie. Jeg har drukket eftermiddagskaffe på Emmerys. Jeg har shoppet og kigget i Århus. Jeg har taget spejlselfie i et pænt prøverum. Jeg har set den fineste aftenhimmel, på vej hjem ad motorvejen. Jeg har spist morgenmad i sengen. Jeg har trænet i TRX. Jeg har ordnet og bagt rodfrugter til aftensmaden (ret vild med at de er i sæson lige nu!) Jeg har taget billeder af smukke hortensiaer efter en løbetur i regnvejr. Jeg har spist virkelig god(!) curry hos Emmas familie. Jeg har spist fælles morgenmad med min familie, på den sidste feriemorgen. Jeg har drukket kaffe fra min lille stempelkande og slappet af med stearinlys. Jeg har været på baby-besøg. Jeg har nulret hundeører og blevet passet lidt på, når det hele var lidt hårdt. Jeg har været ude og gå i vores skov, der er så smuk lige nu. Jeg har taget billeder af fine blade og træer i skoven. Jeg har set endnu en magisk efterårshimmel. Jeg har fået blomster af min mor. Jeg har nusset min kat på maven (åbenbart en favorit) Jeg har løbet før skole, mens det stadig var halvmørkt.

En omgang blandede billeder fra den sidste tid, der primært har stået på efterårsferie. Det var så dejligt, og det er lidt hårdt at være i gang igen... I kan jo gå ind og følge med på min profil, @MarieJosiasen

Nu må jeg løbe, for jeg skal nå en bus! Jeg møder sent i dag, og har kun to moduler, så klokken 14 har jeg weeeeekend. Jeg vender tilbage med fredagskagen senere!

torsdag den 22. oktober 2015

Et ærligt indlæg om ikke at være helt glad...

Jeg synes, at jeg har nævnt det mange gange efterhånden. At jeg ikke altid har det helt godt, og at der er noget, jeg går og tumler lidt med. Jeg har været i tvivl om hvorvidt jeg skulle dele det, i hvilken form og hvor meget. For jeg ønsker at bloggen afspejler et realistisk og ærligt billede af mit liv og mig som person, men samtidig ønsker jeg ikke at der går alt for meget selvynk i den. Bloggen skal være et positivt sted, hvor jeg kan samle og mindes mine gode oplevelser, og hvor I, som læsere, kan blive inspireret til at fylde livet med gode ting. Og så handler det selvfølgelig også om grænsen mellem at være privat og ærlig. Jeg vil være ærlig overfor jer, men heller ikke krænge mit hjerte ud online.

Men altså, nu har jeg besluttet at skrive lidt om, hvad det er, der rumsterer for tiden. At være ærlig - for min egen skyld. Sagen er nemlig den, at jeg synes livet er lige vel hårdt for tiden.

Jeg har gennem det sidste lille år oplevet angstlignende anfald i forbindelse med situationer, hvor jeg har følt mig presset, låst og udsat. Det første voldsomme anfald oplevede jeg i forbindelse med skiferien til Norge, hvor jeg følte mig fysisk dårlig grundet nervøsitet for busturen og hele skiturskonceptet. Jeg klarede turen, og var rigtig stolt af mig selv. Men siden der, er denne angst ind i mellem vendt tilbage i situationer, hvor jeg ikke har følt mig tilpas.

I sommerferien eskalerede det. Mine angstanfald opstår nemlig i situationer, hvor jeg er bange for ikke at kunne flygte fra eventuelt ubehag. Min angst er forbundet med en (mere eller mindre) panisk angst for at skulle blive utilpas og i særdeleshed opkast. At skulle køre meget i bil, var dermed en udfordring, da jeg var enormt bange for at blive køresyg. At kaste op, er noget af det værste, jeg kan forestille mig. Det lyder måske fjollet, men det er helt ærligt sådan, det forholder sig. Når jeg bliver så bange for noget, så får jeg kvalme, og det forstærker kun angsten for at skulle kaste op. Og så er vi inde i en ond spiral, som er svær at slippe fra. En gåtur og frisk luft kan nogle gange hjælpe, men er jo ikke altid en mulighed. Hvis jeg fx. sidder i en bil / et fly / en biograf / til en koncert / i et klasselokale / i en bus, er der ikke mulighed for denne "flugtvej" og det forstærker igen angsten.

Da jeg kom hjem fra sommerferie, var jeg rigtig frustreret. Frustreret og ked af at angsten skulle fylde så meget. For selvom jeg ikke havde fået en diagnose, var jeg ikke så meget i tvivl om, at det var angst (eller i hvert fald noget lignende) jeg oplevede. Og så var jeg bange for hvordan starten på gymnasiet mon ville blive, hvor der netop var mange af disse faktorer, der kunne trigge angsten og gøre mig bange og utilpas: Offentlig transport til skole, mange mennesker, et nyt sted, forpligtigelser og forventninger.

Så min familie og jeg søgte hjælp hos lægen, og blev henvist til sygehuset, hvor jeg nu går til samtaler. Det er rigtig, rigtig hårdt og jeg er altid fuldstændig udmattet bagefter, men jeg tror også, at der er det, der skal til. Det viser sig nemlig, at der er meget i mit liv, der har indflydelse på at jeg oplever det her. Og det er rigtig svært at være i til tider, og jeg bliver enormt frustreret over, at jeg skal have det sådan her, og at jeg ikke "bare" kan tage mig sammen og være glad.

Grundlæggende set har jeg store forventninger til mig selv, og er rigtig dårlig til at acceptere, hvordan mit liv ser ud lige nu. Det er noget af det, vi snakker om til samtalerne. For mit liv kører egentlig meget godt. Jeg gør hvad jeg skal og klarer mig godt, men er alligevel ikke glad. Og det skal jeg øve mig i at acceptere. For det er nemlig helt okay, ikke at have det godt. Selvom der ikke umiddelbart er noget at være ked af, så må jeg acceptere at det altså er sådan, jeg har det.

For jeg har det ikke altid godt, og jeg er ikke altid glad. Selvfølgelig kan jeg også have det sjovt og godt, men der skal ikke særlig meget til at vælte mig... Og det er helt ærligt ikke sådan, jeg ønsker at leve mit liv. Det er dybt frustrerende, og jeg ønsker ikke at være en byrde for mig selv, min familie og mine omgivelser. Jeg vil gerne bare være G L A D. Kunne stå op hver dag og sige godmorgen, og møde dagen med et smil. Og uden tilbagevendende angstanfald, der gør selv de mindste bump på vejen til store bjerge, der skal bestiges.

Angsten strækker sig også udover de akutte anfald, hvor jeg næsten ikke kan være i mig selv. Den er mere eller mindre til stede hver dag. Som en generel følelse af utilpashed og en form for nervøsitet. For jeg er bange for, hvornår det næste anfald vil komme, og forsøger dermed at undgå nogle af de faktorer, der kan have indflydelse. Nogle af disse valg er bevidste, mens andre er ubevidste. Jeg ville gerne kunne slippe for det, og bare leve et helt almindeligt liv - uden voldsomme bekymringer og begrænsninger, som jeg må sætte for mig selv, for at forebygge angstanfald. Jeg ville gerne kunne gå i biografen, uden at være nervøs og søge pladsen nærmest udgangen. Jeg ville gerne kunne svare på en sms på min telefon, mens jeg kører bus, uden at blive bange for at blive køresyg. Jeg ville gerne kunne spise en pizza, uden at frygte at den fede mad, vil gøre mig syg.

Det er hårdt at have det sådan. At være så meget i ubalance. At føle sig nødsaget til at tage mine forholdsregler, for på bedste vis at forebygge de akutte anfald. For jeg vil bare gerne nyde mit liv. Og samtidig virker det fuldstændig uoverskueligt.

Jeg tror, at jeg med samtalerne på psyk er på vej i den rigtige retning, men det tager tid og er hårdt.
Nu ved i det, og selvom det kræver lidt mod at skrive alt dette, så tror jeg også det er rigtig godt for mig.

Måske er der nogen af jer, der oplever noget lignende, så måske dette indlæg kan hjælpe jeg, i og med at I ikke er alene. Vi er mange, der tumler med lidt af hvert, og det burde ikke være et tabu. Måske kan vi hjælpe og støtte hinanden?

onsdag den 21. oktober 2015

Mobilcovers.dk Løbearmbånd

Jeg modtog dette løbearmbånd fra mobilcovers.dk i weekenden. Både for at teste det, men også fordi mit gamle var ved at være godt og grundigt slidt, og derfor gled ned ad armen, når jeg trænede, hvilket var ret irriterende. Bestillingen af dette gik igennem fredag, og allerede lørdag modtog jeg en pakke. Det må siges at være hurtig service!

Løbearmbåndet blev afprøvet søndag formiddag, da jeg var oppe og træne. Og det bestod i den grad testen! Jeg synes ofte, at disse sportsarmbånd har det med at glide ned (særligt når man har forholdsvis spinkle arme), men dette blev hvor det skulle under hele træningen. Både da jeg løb på løbebåndet, og da jeg styrketrænede. Selv til bicepcurls, blev det siddende. Det er altså virkelig et plus, ikke at skulle bekymre sig om, om det løsner sig. At armbåndet ikke har nogle syninger, men er lavet i elastisk neopren, gør det også enormt komfortabelt.

Designet synes jeg også er super lækkert, og meget mere strømlinet, end andre udgaver. Det virker ikke kluntet og klodset, men praktisk i både form og funktion. Det er let at få telefonen ned i, og man er ikke nervøs for at den glider ud. Der er hul til høretelefoner i både top og bund, så man kan vende din telefon den vej, man nu finder det lettest. Jeg vender den fx. på hovedet, da jeg så synes det er lettere at styre musikken og endomondo. Plastikken på fronten er også lavet således, at iPhonen stadig kan registrere når man trykker på den, så man slipper for at at tage den op hele tiden, og dermed afbryde træningen. Sidst, men ikke mindst, er der en lille lomme på indersiden at armbåndet, hvor der lige kan være en nøgle. Super smart! Og når den sidder på indersiden, er den også "spændt" så meget fast, at man ikke behøver være nervøs for at den ryger ud.

Alt i alt er jeg rigtig, rigtig tilfreds med dette løbearmbånd, og jeg kunne ikke finde på at vende tilbage til noget andet. Det er virkelig lækkert og praktisk, og til kun 129 kr. synes jeg virkelig, at det er et godt køb! Jeg har udgaven, der passer til en iPhone 5 / 5s / 5 c, men armbåndet fåes også til andre iPhone varianter - både 4'ere og 6'ere.

Dette indlæg er skrevet i samarbejde med mobilcovers.dk, men anmeldelsen af produktet er 100% min egen holdning og mening.

tirsdag den 20. oktober 2015

Taking a Day Off

Jeg tager en dag hjemme i dag... Min nat har ikke været synderligt god, og det blev ikke til mange timers søvn... Her til formiddag havde jeg en aftale på sygehuset, der også tog ret hårdt på mig, så jeg besluttede at droppe gym efterfølgende og tage hjem i stedet. Jeg øver mig i at lytte til mig selv, og jeg kunne mærke at det var det mest rigtige. Jeg var simpelthen for udkørt og mentalt udmattet, til at få noget ud af en skoledag, og så var det bedre givet ud at tage hjem og give mig selv det, jeg egentlig havde brug for. For jeg prøver at acceptere, hvordan mit liv ser ud lige nu, og det inkluderer også at give plads til mig selv. Så nu har jeg sat mig i min gode lænestol og puttet mig under et tæppe, og sørger for at nusse og pusle lidt om mig selv. Drikker god kaffe, spiser snacks og trækker vejret dybt ned i maven. Får mine tanker lidt på plads, og min krop til at slappe af igen.

Og så tror jeg snart, at jeg er klar til at fortælle lidt om, hvad der sker i mit liv...

2 x Sandwiches

Min mor skulle på noget mødre-tur med de andre mødre fra Malthes fodboldhold, og i den forbindelse spurgte de om jeg ikke kunne tænke mig at lave frokostsandwiches til dem - mod en smule betaling, selvfølgelig. Det sagde jeg hurtigt ja til! For jeg kan godt lide at lave mad, og ville gerne tjene lidt penge.

Så jeg gik i køkkenet, og fik bagt og smurt 16 sandwiches. 8 af dem med pesto, gedeost og seranoskinke, og 8 stk. med kylling & bacon. Sandwiches'ne blev pakket enkeltvis i to stykker staniol, der overlappede hinanden, så man kunne fjerne det yderste og stadig have det inderste, til at holde styr på sandwichen.

Det var ganske sjovt sådan at "lege cateringfirma" og jeg har kun hørt godt om de færdige sandwiches.

Opskrift til 16 store sandwiches (8 med pesto, gedeost & seranoskinke, 8 med kylling & bacon)
rugklapper, 16-20 stk:
1 pk. gær
4 dl. lunkent vand
4 dl. mælk
1/4 dl. olie
2 tsk. salt
1 spsk. honning
400 g. hvedemel
200 g. rugmel
200 g. fuldkornsmel
200 g. havregryn
mælk + grovvalsede gryn til toppen

  1. Opløs gær i lunkent vand.
  2. Tilsæt mælk, olie, salt og honning og rør rundt.
  3. Tilsæt mel og gryn, og ælt grundigt til en smidig dej.
  4. Lad dejen hæve en times tid.
  5. Form 16-20 ens sandwichbrød med en tykkelse på ca. 1,5 cm.
  6. Lad dem efterhæve på bageplader med bagepapir i ca. 45 min.
  7. Pensl dem med mælk og drys dem med grovvalsede gryn.
  8. Bag dem ved 200 grader i ca. 20 min til de er gyldne.
  9. Lad dem køle af på en rist.
TIP: Brødene kan nedfryses, og tages op enkeltvis efter behov. Du kan altså bage en ordentlig stak brød, og så tage dem op, tø dem og smøre dem, så du kan få en lækker frisk sandwich med i madpakken, så ofte du har lyst.

sandwich med pesto, gedeost & seranoskinke, 8 stk:
8 rugklapper
frisk pesto (kan købes i de fleste supermarkeder i kølesektionen)
1 rulle gedeost, skåret i skiver
8 skiver seranoskinke
1-2 peberfrugter, skåret i ringe
salatblade - en sprød, grøn slags
  1. Skær sandwichbrødene igennem
  2. Smør både top og bund med pesto
  3. Fordel 3-4 skiver gedeost på hvert brød.
  4. Læg en seranoskinke på.
  5. Læg et par ringe peberfrugt på.
  6. Dæk med salatblade og læg toppen på.
  7. Pak dem individuelt ind i staniol og tag dem med i madpakken!
sandwich med kylling & bacon, 8 stk.
8 rugklapper
150 g. creme fraiche
1 spsk. mayonaise
1-3 tsk. karry
lidt salt
2 kyllingebryster, tilberedt og skåret i skiver
8 skiver bacon, stegt sprøde
2-3 store tomater, skåret i skiver
salatblade - en sprød, grøn slags
  1. Rør creme fraiche, mayonaise, karry og salt sammen og smag til, så du synes den er passende.
  2. Skær sandwichbrødene igennem.
  3. Smør både top og bund mad karrydressingen.
  4. Fordel kyllingeskiver og én skive bacon på hvert brød.
  5. Læg tomatskiver på og dæk med salatblade.
  6. Put top-brødet på.
  7. Pak dem individuelt ind i staniol og tag dem med i madpakken!

mandag den 19. oktober 2015

Babyudstyr fra Sebra Farm


Som sagt har jeg fået en lille kusine. En fin, fin lille pige, der godt nok kom lidt tidligere end forventet, men som klarer sig rigtig godt på trods af det, og udvikler sig som hun skal. Og så er hun bare rigtig sød og baby-bedårende. Hele familien er helt forelskede i hende.

Med sådan en lille forøgelse af familien, følger også alle mulige hyggelige, babyrelaterede ting, som det efterhånden er længe siden var en del af familien. Der er mange år siden der var sutter, stofbleer og babyalamer herhjemme, længe siden vi gik med en barnevogn og længe siden der var babaylegetøj spredt ud over det hele. Alt det, får vi lov til at prøve lidt igen, og det bliver så sjovt. Jovist, det er min mosters barn, men I kan vist godt fornemme, at vi andre forventer at dette bliver et fælles projekt. Haha!

Nå, men jeg synes det bliver hyggeligt, at skulle købe babylegetøj og -udstyr. Er I klar over, hvor meget nuttet der findes? Se nu bare det, jeg har fundet hos dubuy.dk på billedet herover. Det er fra mærket Sebra, fra serien Farm der inkluderer med både drenge og pige udstyr. Jeg er faldet for legekasserne, stofkurven og kuffertsættet, som jeg synes er så fint. Men der er også puslepuder, sengesæt, stofbleer, tallerkener, ammepuder, hagesmække og meget andet. Og hvis man ikke lige er til Farm-serien, er der også masser af andet i Sebras kæmpestore sortiment. Se fx. disse hæklede dyr. Er de ikke bare nuttede?!

På et tidspunkt skal vi jo nok til noget barnedåb, og så kunne jeg godt forestille mig, at vi ville kigge hos Sebra efter en gave!

Dette indlæg er skrevet i samarbejde med dubuy

søndag den 18. oktober 2015

Efterårsoutfit i Århus

frakke: Only - tørklæde: Pieces - støvler: Havanna Shoes - taske: H&M - mønstret sæt: Soft Gallery

Århus er sådan en pæn og charmerende by, synes jeg. Selv i det lidt kolde og grå efterårsvejr var byen rar at være i, og der er så mange fine butikker, hyggelige gader og lækre caféer. Der er masser af muligheder, men samtidig er den ikke så hektisk som jeg til tider synes København kan være. Den er mere rolig og på en eller anden måde "nede på jorden". Faktisk kunne jeg sagtens forestille mig at flytte til Århus, når jeg på et tidspunkt er færdig med gymnasiet og skal videre på en videregående uddannelse. Arkitektskolen i Århus ser jeg stadig som en mulig vej for mig at gå, og ellers er jeg sikker på at Århus også kan danne ganske fine rammer for mig, på hvilken som helst anden uddannelse.

Nå, nok snak om Århus og fremtid, og i stedet lidt snak om min nye frakke, som jeg fik min mor til at tage lidt billeder af, da vi var i Århus i torsdags. Den har jeg nemlig gerne ville vise jer, men den kommer bare på ingen måde til sin ret, når den hænger på en bøjle. Jeg ledte efter en mellemlang frakke, der ville være god her i efteråret, og prøvede en del, der var rigtig lækre, men også rigtig dyre. Denne fandt jeg til sidst i Only, og den var præcis det jeg ledte efter, men til halvdelen af prisen, i forhold til de andre. Så den snuppede jeg med hjem, og er bare rigtig, rigtig glad for den. Den er blevet brugt flittigt, både åben og lukket, og har modtaget mange komplimenter. Synes det er rigtig pænt, den måde den fremhæver taljen på med bindebåndet, men stadig er stor, varm og lang.

lørdag den 17. oktober 2015

Fingerfilodendron

E n d e l i g har jeg fået købt mig sådan en grøn fætter her. Til kun 99 kr. i Plantorama, for at det ikke skal være løgn. Og nu passer og plejer jeg den, så den kan vokse sig rigtig stor og flot. Synes nemlig, den er ret imponerende, når den rigtig får lov til at brede sig og agere regnskov. For er der andre end mig, der får sådan lidt "forhistorisk regnskovsvibes", når de ser den? Den står i min vindueskarm, hvor den fuldender mit værelse så fint, og suger masser af lys til sig. Og tænk: Den har allerede fået et blad mere!